【新唐人北京时间2017年09月15日讯】台湾国防医学院的研究指出，腿围粗的人死亡概率低，大腿粗死亡概率低43%，小腿粗死亡概率低57%，这样看来，拥有一双健康粗壮的好腿反而才是长寿的指标。
台湾国防医学院针对美国的一份健康调查研究发现，受测者平均年龄49岁、人数超过7500人，发现大腿围最粗的民众（超过56.7公分）相较于大腿围最细的民众（不到48.1公分），科学上用于判断寿命的染色体端粒较长，总死亡概率也低了43%；而小腿围最粗的民众（超过40.6公分）也较小腿围最细的民众（不到35.3公分），总死亡率低了57%，而且按照死因类别分别计算，心脏病、脑中风等心血管疾病的概率低了60%，癌症死亡的概率低了69%。
日本东京都长寿医疗中心研究所的相田顺子医师则表示，40岁以上罹患癌症者大多是因为染色体端粒受到过度磨耗，此外美国也有研究指出不论是失智症患者、心血管疾病患者，其染色体端粒的磨耗情形都相较健康者来得严重。
若想要增加体内延缓端粒磨耗的端粒酶，就必须得要规律进行轻度的有氧运动，如慢跑、健走等等。而这类运动因为大多会大量锻炼腿部肌肉，这或许也是为什么腿粗的人可以活得较久的关键原因。
而日本健康新闻网站“最新健康新闻（最新健康ニュース）”在报导时也指出，因为这份研究是男女混合且针对体型较庞大的美国人进行分析的，所以爱美民众不必因为数据太粗而感到懊恼，除此之外小腿围也比容易受到水肿影响的大腿围更适合当作测量依据。
依照日本健身业界的健康腿围数据参考，正常健康的腿围应控制在“大腿围＝身高乘以0.3”、“小腿围＝身高乘以0.2”的数值为宜。
另外，医学期刊BMJ期刊2015年8月刊登了一项关于食用辛辣食物与死亡率关系的研究。这是一项基于族群的大样本前瞻性伫列研究，以评估经常食用辛辣食物与总死亡率及病因特异性死亡率之间可能存在的关联，所有资料来自于China Kadoorie Biobank。
不管男性还是女性，食用辛辣食物与总死亡率均呈显着负相关。与每周食用辛辣食物少于1天者相比，每周食用辛辣食物6~7天者总体死亡率的相对风险降低了14%。
在饮酒族群中，这种食用辛辣食物与总体死亡率的负相关则存在显着的减弱。食用辛辣食物与肿瘤、缺血性心脏病和呼吸系统疾病导致的死亡率之间亦呈负相关。文章结论提示，经常食用辛辣食物与总体死亡率及病因特异性死亡率均呈负相关。
有很多带有辣味的健康食物。姜黄，这种与咖喱相伴的黄色辣味食物，已证明是一种COX抑制剂，可以减少炎症。生姜是一种强大的止吐剂；辣椒素，也是在辣椒中发现的，有许多健康的作用，包括抗血小板、抗发炎、抗肿瘤药、抗肥胖效果，它还有助于防辐射。我们也可以局部使用辣椒素来减少周边神经病变伴随的神经疼痛，或治疗后引起的神经痛，因为辣椒素可以降低P物质。
虽然这项研究并没有澄清辛辣食物降低死亡率的机制，但它确实表明，新鲜辣椒的保护作用要强于干辣椒。这与其他关于新鲜食物优越性的研究结果相似。
绿茶就是一个很好的例子。同样的植物，野茶树，用于制作绿茶、乌龙茶和红茶。这些茶叶的唯一区别在于茶叶的叶龄和发酵时间。尽管每一种茶都有很多益处，而绿茶拥有更多新鲜的茶多酚，自然而然成为最终的赢家，尤其是对于心血管健康和肿瘤方面。
（编辑：张信燕）
