【新唐人北京时间2018年02月11日讯】四川的麻婆豆腐很出名，可能都大家很熟悉了，今天教大家做港式的麻婆豆腐，不知道你有没有吃过呢？真的好香、好美味呀！
材料/ Ingredients:
一百克半肥瘦猪肉碎 100g minced pork
一件滚汤滑豆腐 1 large block of tofu
一茶匙砂糖 1tsp sugar
一茶匙生抽 1tsp soy sauce
一茶匙生粉 1tsp potato starch
一汤匙半辣豆板酱 1.5tbsp chili bean sauce
一茶匙川椒粉 1tsp Szechuan pepper powder
一汤匙红辣椒粉 1tbsp chili powder
适量麻油 Sesame oil
一茶匙豆豉 1tsp fermented black bean
一汤匙生粉加一汤匙水 1tbsp starch in 1 tbsp water
十安士鸡汤 10oz (296ml) chicken stock
适量生油 cooking oil
适量芫茜葱 coriander and spring onion
一汤匙蒜蓉 1tbsp chopped garlic
一茶匙姜米 1tsp chopped ginger
一汤匙红葱头碎 1tbsp chopped shallot
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（责任编辑：张信燕）
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