【新唐人2018年06月17日讯】带您看到，台东一家特色咖啡厅，由三个返乡创业的台东女孩共同经营，主打采用在地小农种植的咖啡豆，尽管店面空间只有四坪大，但屋内装潢摆饰典雅，充满温馨氛围。
用95度热水，手冲台东成功橘子山上的咖啡豆，空气中飘散木质味，略带微酸红茶香气，特别的是，还要进行试杯动作，确认咖啡冲泡，有达到标准后，才送到客人面前。
南华大学教授 郑幸雅：“这个味道是我很喜欢的那种香，就是淡淡的、然后温和的那种香。”
咖啡厅共同创办人 陈欣：“所以我们就是冲完的话，就是可以直接喝，喝热的话大概可以喝一二口左右，放温，温再放冷，温可以喝大部分，最底是冷的部分，可能也会有一些焦糖的味道。”
采用在地小农种植的咖啡豆，这家由三个台东女孩共同经营的咖啡厅，店内装潢相当独特，飞鱼造型的灯具，马赛克拼贴漂亮的桌椅、时钟和镜子，这些装潢都是来自于女孩们与家人的发想，年轻人选择返乡创业，也获得长辈们的大力支持。
咖啡厅共同创办人 潘妤：“整间店的装潢，都是我们自己跟家人一起发想的，还有爸爸的朋友们也都进来帮助我们，有一些比较特别的，就是这些有意象的灯，其实是飞鱼的造型，它是飞鱼就是带着我们这样起飞，每天来这边，就是一个舒服一个享受，很简单这样子。”
返乡打造梦想屋，这家位于台东文创园区的咖啡厅，虽只有四坪大，但从每个角落的摆设，都可以感受的到女孩们的用心，让咖啡厅充满温馨氛围，才成立短短半年时间，就累积不少忠实顾客。
新唐人亚太电视廖俪芬台湾台东采访报导
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