【新唐人2018年10月06日讯】高雄市政府和26家三轮餐车业者成立梦想合作联盟，辅导三轮餐车合法经营，还发行了相关的地图，推动结合吃喝玩乐的都市轻旅行。
高雄爱河边出现两排极具风格特色的三轮餐车，贩卖各式餐点、饮品，形成假日观光市集；一台美式风格小餐车，培根煎得滋滋作响，吐司煎烤至香酥，配上美生菜、番茄、淋上特调起司酱，许多顾客就爱这一味。
民众彭小姐：“我觉得他的培根啦、跟蔬菜类，都给得满多满大方的，然后他土司的部分因为是用煎台煎过，所以吃起来口感会酥酥脆脆的，这个CP值我觉得满高的。”
浓眉主厨现炒三杯鸡，用麻油煸香姜片，将鸡肉煎至金黄色，咸甜香的酱汁超入味，超棒三杯鸡热狗堡，层次感大大提升。
民众蔡小姐：“他的口味很特别，像三杯鸡的话比较中西合并，台式的东西放在西式的东西里面。”
“颜值系气泡饮”吸引民众大排长龙，果汁加入柠檬、苹果切片和果酱，搅拌后，清凉气泡饮散发出自然甜味。
小朋友：“很好喝。”
民众薛小姐：“还满新鲜的，第一次看到这么多餐车活动。”
颜值水果气泡饮业者赵先生：“使用的原物料，都是我们自己所烘焙的果干，还有我们是使用自己熬煮的糖水，就是要让消费者喝得没有负担。”
文创三轮车负责人洪健哲：“很多车主的营业项目，他是结合我们台湾的传统小吃，像刈包、状元糕，或是一些国民小吃鸡蛋糕这部分，那变成是他可以做一个不一样的，文化的撞击还有冲击。”
高雄市观光局局长曾姿雯：“我们在这里聚集了大概有26部，非常有特色的三轮餐车，我们率全国之先让我们的三轮餐车合法经营。”
高雄市观光局率先推出“三轮餐车轻旅地图”，以爱河、莲池潭、美术馆、凹仔底森林公园、旗津贝壳馆、凤凌广场、澄园等7个试办地点，并提供QR CODE扫描查询每部三轮餐车即时动态，让游客跟随三轮餐车顺游高雄著名景点，享用美食同时饱览美景。
新唐人亚太电视叶大维、林宏观台湾高雄报导
