【新唐人北京时间2018年10月24日讯】煎豆腐好吃主要有两大秘诀：吸干水分不油爆；晃锅移动豆腐不破碎。
1、鱼香豆腐
材料：
板豆腐 400公克
猪绞肉 100公克
葱花 15公克
蒜末 15公克
姜末 10公克
调味料：
辣豆瓣酱 1又1/2大匙
酱油 1大匙
白醋 2茶匙
细砂糖 1大匙
米酒 20㏄
水 150㏄
太白粉水 1大匙
香油 1茶匙
2、葱烧豆腐
材料：
板豆腐 400公克
猪肉丝 100公克
葱丝 60公克
姜丝 15公克
红辣椒丝 5公克
调味料：
酱油 2大匙
细砂糖 1茶匙
米酒 20㏄
水 150㏄
太白粉水 1茶匙
香油 1茶匙
3、豆酱烧豆腐
材料：
板豆腐 400公克
葱花 15公克
蒜末 15公克
红辣椒末 10公克
调味料：
黄豆酱 3大匙
细砂糖 1大匙
米酒 20㏄
水 200㏄
太白粉水 1大匙
香油 1茶匙
4、回锅豆腐
材料：
板豆腐 400公克
青椒片 50公克
泡发香菇片 30公克
姜末 10公克
葱段 20公克
蒜苗段 40公克
调味料：
辣豆瓣酱 2大匙
甜面酱 1大匙
米酒 20㏄
水 150㏄
细砂糖 1/2茶匙
太白粉水 1大匙
香油 1茶匙
以下视频教大家做法，一起看看：
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（责任编辑：张信燕）
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