自制面包 零失败(视频)

【新唐人北京时间2018年11月05日讯】低温手搓软包法,手工自制,柔软如棉花糖。超级松软,色泽光亮,口感膨松软绵,具有浓郁的奶香味。

材料:

(A)

1杯:全脂牛奶40℃温度

1茶匙:酵母

1茶匙:糖

(B)

2杯:高筋面粉

2汤匙:糖

(C)

35〜50克咸黄油(软化)

(D)

1小匙糖浆+1大匙水,调匀。

面包差不多八成熟,从烤箱拿出来搽上糖水,再烤成十成熟。

还有以下视频示范教大家:

(责任编辑:张信燕)

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