珍珠奶茶VS.炒冰泡芙 高雄尝鲜甜点口感大不同

【新唐人2019年02月10日讯】来到高雄,除了人文洗礼,当然少不了美食,台湾国民饮料珍珠奶茶,现在也能用吃的,高雄一家泡芙店,研发一款特殊的珍珠奶茶泡芙,而另一家泡芙店,则用炒冰淇淋,来当作泡芙内馅,马上带您一起去尝鲜。

用剪刀戳破泡芙饼皮,灌入卡士达酱与鲜奶油作为内馅,以及焦糖香气的Q弹珍珠,还带有茶香,这款用吃的珍珠奶茶泡芙,是店内经典款,超过20种口味,吸引民众排队尝鲜。

民众 吴先生:“吃下来口感还不错,内馅满绵密的。”

民众 庄先生:“珍奶的口味,那吃起来就是冰冰的很好吃,口味很滑顺,那也不会太甜。”

泡芙业者 潘世城 :“口味想法我都来自于饮料店,因为饮料店的口味选择比较多,然后我从中学习,他们有的时候水果就会出当季的,主要是呈现给顾客,最新鲜最美味看得到果肉的泡芙。”

另一家手作泡芙店,在锅中放入核桃饼干片、棉花糖,再挖一球抹茶冰淇淋秤重,放到锅中拌炒,把炒冰夹入泡芙内,就是人气商品炒冰淇淋泡芙,造型可爱,每款口味都不一样,而且是限量供应。

民众:“还满浓郁的,满好吃的,就是这间店就是,应该是女生会喜欢来那种,看起来就是很好拍照。”

泡芙业者 曹又心:“让每一口都可以吃的到脆脆的口感,因为你如果单吃冰淇淋,你会觉得非常非常的无聊, 可以一直有东西咬著,每一口咬下去,就是都会有不同的感受。”

泡芙外皮酥脆,包着浓郁内馅,现在除了基本款,各家手作泡芙店,还要比造型、比口味,让泡芙溶入更多创新吃法。

新唐人亚太电视 林宏观 李金菊 台湾高雄报导

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