【新唐人北京时间2022年07月01日讯】几年前，当我们有一个大院子时，翻阅园艺书籍，就是我度过明尼苏达州漫长冬季的一种方式。我梦想当天气变暖和地面解冻时我会种什么。我会看不寻常的植物，早熟的植物，晚熟的植物，或西红柿，以及在特定季节引起我注意的任何东西。
一年，我决定在院子种覆盆子。我觉得走出后门就可以自己采摘新鲜的覆盆子真是太好了，果子上面仍然有太阳的温暖。在冬天，我翻阅了几本园艺书，寻找能够结出最甜浆果并快速生长的灌木品种。经过深思熟虑后，我订购了两株似乎完全符合要求的灌木丛。
当我的灌木到达时，它们以两根约 18 英寸长的棍子的形式出现，一端有缠结的根。我小心翼翼地种植它们，不得不等待一两年才能采摘覆盆子。
我给这些枝条浇水，小心照料了几个星期，等待第一片叶子发芽。
虽然我们从来没有直接从灌木丛中得到覆盆子，但我丈夫和我继续在共享的社区土地上种菜。多年来，我们的社区花园一直有各种蔬菜、西红柿、甜椒和辣椒、茄子、洋葱甚至番茄。去年，我们添加了土豆和韭菜。
园艺是一项繁重的工作，但它也令人感觉到难以置信的满足。这对您的身心健康也有好处。显然，种植自己的农产品，可以让您获得营养食物，而且也是一种很好的运动，有助于增强肌肉力量。科学家们还报告说，园艺可以降低患痴呆症的风险，帮助您睡得更好，户外活动可以增加您身体的维生素 D 水平，即阳光维生素。
自己种植食物也可以促进情绪健康和幸福。在最近对 370 名家庭园丁进行的一项研究中，普林斯顿大学的研究人员报告说，自己种植农产品的参与者，比种植花卉和观赏植物的参与者幸福感更高。此外，研究人员还发现，在研究的 15 项活动中，与男性和中高收入参与者相比，家园艺对女性和低收入人群的情感益处更高。
在花园里挖土和出汗怎么可能让您更快乐？虽然每个园丁的答案可能不同，但有很多可能性。
园艺可以让您远离日常的干扰和压力。它让您接触大自然。就像在林区或公园散步对身心健康很有益处，这已有大量研究证明。花园也是一种绿色空间，您可以在其中通过植物标记季节。从春季早期的莴苣和其他蔬菜，到仲夏成熟的黄瓜和西红柿，再到秋冬季的南瓜、土豆和球芽甘蓝，您的花园都有自己的时间表。
园艺可以是一种正能量。在花园种植和除草需要一定的专注力。当您看着植物生长时，您也会对它们产生责任感。作为一名园丁，您的照顾可以决定您的植物是否生机勃勃，以及您的花园产出多少食物。
园艺的很大一部分是关于食物的。没有什么比去花园、挑选晚餐食材、准备食物、坐下来吃我们种的东西更好的了。
园艺可能是一项艰苦的工作，但它对您的健康有益，实际上可以让您更快乐。无论您是种植一些香草、生菜，还是种植几株番茄，将一块草坪变成一个花园，种植自己的食物都是值得的！
原文：Can Gardening Make You Happier?发表在英文大纪元网站。
（责任编辑：林清）
