小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。银耳含丰富的胶质,能滋润皮肤,抵御干燥。小米银耳熬粥是最补的吃法之一, 下面介绍小米银耳粥的做法。
1.首先银耳要泡发后,撕成小块,装盘备用。
2.枸杞用清水洗净。
3.小米200克洗净。
4.沙锅中放入清水,是小米10倍左右,加入银耳,大火煮开后转小火煮10分钟。
5.放入小米,大火煮开后,转小火。可搅拌几次,防止糊底。
6.熬至30分钟后,加入泡好的枸杞和冰糖。
7.再小火煮10分钟,关火加盖,焖10分钟,小米银耳粥就做好了。
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(责任编辑:嘉欣)
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