【新唐人北京时间2023年11月16日讯】台湾高雄，有许多传承几十年的传统美食。而用心传承美食的精神，也已经成为当地居民日常生活的一部分。
快手不停的剁着烟熏鸭肉，这是每天现做的美味，还有用鸭油及蒜酥拌炒的鸭油饭及苦瓜卤等各式小菜，在地小吃不但价格亲民，也是业者传承三代的用心料理。
民众：“这里的鸭肉就是非常的甜，然后鸭肉汁也非常多，然后在地的口味也满习惯了，即便是外来的观光客或是朋友来，都推荐这一间那样子。”
林园鸭肉饭业者黄桂兰：“乡下地方的人都要吃便宜又大碗又好吃。传承、用心、努力，用这种（理念）来做这种传承的工作，其实妈妈的一身好手艺，你没有给她传承太可惜了，还有这是特色，外面吃不到这种饭，所以就一直传承用心做下去。”
镜头转到林园另一家，巷子内传承到第二代的快炒店，好几个快速炉搭配厨师大火快炒，不论是炒面或是炒饭，结合渔港现捞海产，变化出的料理，新鲜美味。
民众：“他煮的很好吃，又新鲜，价格平民价而已，比较平价。”
林园快炒店业者黄金智 ：“（林园）比较靠近海边，海边的人习惯早上都会吃海鲜，也是很多人，对啊，而且我们这边上班族的有轮班制的，他们有时候八点下班也是会过来吃。”
两家在地美食，从长辈传到现在开业都三、五十年了，感谢在地老主顾的捧场，也欢迎来到林园，来尝尝在地的古早味。
新唐人亚太电视许美惠、李涓榕台湾高雄采访报导
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