【新唐人北京时间2024年11月02日讯】台湾高雄“大海开吃”活动，从11月1日起到12月8日，陆续举办海鲜美食嘉年华，及渔村文化体验活动。一起去看看。
化身黑白大厨，高雄市长陈其迈和餐厅主厨，一起制作“虱目鱼意大利面”及其他特色渔获料理，在“大海开吃”活动的启动仪式上，邀请民众来高雄大啖海味。
手工意大利面餐厅主厨吴德威：“（大海开吃菜单）用虱目鱼，然后石斑、然后透抽、秋刀鱼，还有乌鱼子，这些就是像虱目鱼的话是用在我们的烟花女虱目鱼意大利面，石斑的话是配合我们番红花炖饭，透抽的话我们是用在冷面上面，秋刀鱼的话，我们是拿来加沙拉，乌鱼子的话我们是加在披萨里面。”
高雄市长陈其迈：“今年的大港开吃即将起跑，主要是结合我们海线，从茄萣、永安、弥陀、梓官以及我们前镇渔港等，各式的我们的生鲜渔品来共同行销。”
陈其迈表示，市府积极辅导各区渔会办理优质水产品推广，举办美食、文化的体验活动，游客不仅来海港城市吃海味，还能了解地方海洋文化。
大渔旗设计师张淑雯：“大渔旗就是新船造好的时候，船东家的亲朋好友都会送给这艘船，祝福他一片大旗，祝福他未来丰收满载。今天我们的这幅大渔旗，就是用这样的传统糊染的方式，把它再制作出来，祝福我们在场的与会嘉宾，还有我们的‘大海开吃’活动都可以丰收满载。”
食当季、吃在地，趁着秋高气爽之际，民众不妨走一趟高雄，感受渔乡迷人的海味风情。
新唐人亚太电视李涓榕台湾高雄采访报导
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