美食

印度芒果优格饮、马萨拉茶包办亚洲非酒饮品冠亚军

印度芒果优格饮、马萨拉茶包办亚洲非酒饮品冠亚军

根据世界美食百科之誉的“世界美食地图”网站（TasteAtlas），印度的“芒果优格饮”和“马萨拉茶...

2024-02-09

跟着大厨学做菜：东北菜－火㸆大虾

跟着大厨学做菜：东北菜－火㸆大虾

材料：虾、姜、葱、白糖、番茄酱（或西红柿）、生抽、料酒、盐。

2024-02-09

跟着大厨学做菜：鲁菜 – 葱烧海参

跟着大厨学做菜：鲁菜 – 葱烧海参

葱爆海参，口味咸鲜、清鲜适口，是一道汉族传统名菜，鲁菜中的代表菜。海参的功效：延续衰老，消除疲劳，提...

2024-02-07

【玉玟厨房】阖家团圆红烧肘子

【玉玟厨房】阖家团圆红烧肘子

在本期【玉玟厨房】里，主厨孙玉玟为大家带来一道年菜——红烧肘子的制作方法。

2024-02-04

跟着大厨学做菜：水煮牛肉

跟着大厨学做菜：水煮牛肉

川菜经典—水煮牛肉，麻辣味厚、滑嫩适口，冒着细油末。寒冬时，吃一碗细滑鲜嫩、麻辣咸香的水煮牛肉，体会...

2024-02-03

跟着大厨学做菜：淮扬菜－油爆虾

跟着大厨学做菜：淮扬菜－油爆虾

虾壳入口一抿，卤汁均匀包裹在虾壳上，咸鲜微甜，虾肉口感爽脆、味道浓郁！油炸动作快，可以锁住鲜嫩，希...

2024-02-01

跟着大厨学做菜：咕咾肉

跟着大厨学做菜：咕咾肉

说到这个咕咾肉，每一位厨师做这道菜时选用肉的部位都不同。罗师傅选择用五花肉。 “因为我了解这个五花...

2024-01-28

跟着大厨学做菜：粤菜经典 – 清蒸鱼

跟着大厨学做菜：粤菜经典 – 清蒸鱼

清蒸鱼是粤菜中的一绝，也是家喻户晓的中国名菜，看似简单易做。不过要做到鲜嫩清爽，可是有秘诀的喔，今天...

2024-01-21

【玉玟厨房】辣子鸿禧菇鸡翅

【玉玟厨房】辣子鸿禧菇鸡翅

在本期【玉玟厨房】节目中，我们来看一道香嫩辣子鸿禧菇鸡翅的作法。

2024-01-21

【美食天堂】玫瑰形鲜虾煎饺做法

【美食天堂】玫瑰形鲜虾煎饺做法

美味的鲜虾馅料放入馄饨皮和饺子皮中间，折成玫瑰花形的锅贴。将它们煎和蒸至令人食指大动。如果您喜欢吃锅...

2024-01-20

年节将近营养师提供食谱教做健康年菜

年节将近营养师提供食谱教做健康年菜

营养师也介绍用黄耆、枸杞、当归等中药材烹制成春季药膳汤，而若要给长辈吃，就稍微改变一下烹调方式，让一...

2024-01-18

跟着大厨学做菜：东北菜－滑炒里脊丝

跟着大厨学做菜：东北菜－滑炒里脊丝

“民以食为天”，有人类生活的地方，就要有人烧菜，厨师或许也是人类社会最古老的职业之一。上古名臣伊尹...

2024-01-17

传统名菜：油焖大虾的家庭做法

传统名菜：油焖大虾的家庭做法

油焖大虾是一道传统名菜，油焖主要是以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法。今天给大家分享油焖大虾的家...

2024-01-17

【美食天堂】照烧酥脆开花三文鱼

【美食天堂】照烧酥脆开花三文鱼

将三文鱼切成十字开花的形状，炸到酥脆，再配上一个超级美味的照烧酱汁。一起动手做照烧酥脆开花三文鱼...

2024-01-16

跟着大厨学做菜：糖醋脆皮鱼

跟着大厨学做菜：糖醋脆皮鱼

糖醋脆皮鱼是四川地区的传统名菜。据说，有一种名为“香炸鱼”的小食。香炸鱼，皮脆香、肉鲜嫩，加上携带方...

2024-01-15

黄历过年将近年菜外带正夯工资影响部分调涨

黄历过年将近年菜外带正夯工资影响部分调涨

香酥鸭在油锅上炸到金黄，还有八珍鱼翅羹及古早味笋乾封肉等等美味料理，总铺师手上忙个不停。

2024-01-14

跟着大厨学做菜：辣子鸡丁

跟着大厨学做菜：辣子鸡丁

辣子鸡丁看起来很容易，但是做起来很考验厨师的功力，尤其是对火候的把握，因为上乘的辣子鸡丁必须做得色泽...

2024-01-13

跟着大厨学做菜：红烧肉

跟着大厨学做菜：红烧肉

红烧肉可以说是每一位华人小时候的回忆了！孩提时代慈祥的妈妈想到要给家人补补身体，顺便增添美味时，就会...

2024-01-11

跟着大厨学做菜：海鲜茄子煲

跟着大厨学做菜：海鲜茄子煲

煲仔，是一种陶土做的砂锅。它的特点是传热性慢，保温的效果好，因此能较好地保留下食物的味道。所以自古至...

2024-01-09

【玉玟厨房】鸡爪药膳汤

【玉玟厨房】鸡爪药膳汤

随着天气转凉，大家需要保持好身体的保暖。在本期【玉玟厨房】节目，我们来用鸡爪做一道美味的药膳汤。

2024-01-07

跟着大厨学做菜：小葱烧豆腐

跟着大厨学做菜：小葱烧豆腐

要怎样把简单家常菜做出高级的感觉呢？一块烧热的铁板，把豆腐的原汁原味，跟葱的香味完全释放出来！主料...

2024-01-07

洛城台菜获米其林推荐老板以《易经》经营

洛城台菜获米其林推荐老板以《易经》经营

龙须菜、五味透抽、麻油腰子和东坡肉，南加罗兰岗“颐中福”餐厅（Eat Joy Food）的经典台菜...

2024-01-06

跟着大厨学做菜：鱼香肉丝

跟着大厨学做菜：鱼香肉丝

鱼香肉丝不仅是许多人喜爱的传统佳肴，更是考验川菜师傅基本功的一道菜，不过您可知道吗？鱼香肉丝里其实并...

2024-01-04

【美食天堂】酿甜椒金针菇做法

【美食天堂】酿甜椒金针菇做法

迷你甜椒里放满了金针菇。将它们煎至芳香，再淋上一个超级美味的酱汁。这样子做甜椒和金针菇，大家一定会说...

2024-01-01

【美食天堂】酥脆蔬菜馅饼～不用和面，饺子皮变馅饼，美味简单！

【美食天堂】酥脆蔬菜馅饼～不用和面，饺子皮变馅饼，美味简单！

这是一个超级美味蔬菜馅饼的做法，今天我们不和面，我们使用的是饺子皮。美味好吃又简单！一起动手做酥脆蔬...

2023-12-30

法国人巧克力做出新高度著名建筑廉价卖

法国人巧克力做出新高度著名建筑廉价卖

眼前这栋恢弘的建筑怎么看都跟著名的巴黎歌剧院一模一样，连穹顶之巅矗立的金色雕像都很像。

2023-12-28

如何挑选牛油果？

如何挑选牛油果？

牛油果是一种营养丰富的水果，口感像牛油一样细腻而得此名，外形似梨，表面粗糙像鳄鱼皮所以也被叫做鳄梨...

2023-12-28

【美食天堂】红烧带鱼做法

【美食天堂】红烧带鱼做法

先将带鱼腌制入味，再煎至金黄色，最后加入汤汁，烧到让人食指大动！一起动手做红烧带鱼！供应：2 至 ...

2023-12-25

【美食天堂】鲜虾酿西葫芦～健康、美味、鲜味十足！

【美食天堂】鲜虾酿西葫芦～健康、美味、鲜味十足！

西葫芦里酿满了鲜美的虾馅料，蒸熟后再配上一个令人食指大动的酱汁。健康、美味、鲜味十足！赶快一起动手...

2023-12-19

【玉玟厨房】香嫩中式烤火鸡

【玉玟厨房】香嫩中式烤火鸡

在美国生活，火鸡是民众食谱里不可或缺的一道美味。如何烤出鲜嫩多汁，又不干柴的火鸡呢？本期节目，我们就...

2023-12-17

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