【新唐人2010年5月28日讯】夏天最享受的消暑圣品就是西瓜，香甜多汁的西瓜果肉，大大咬上一口，顿时暑意全消，西瓜除了当水果吃之外，也能作成菜肴和甜点，现在就带您来看看西瓜的新吃法。
炎炎夏天吃西瓜既清凉又消暑，西瓜不只能让你当水果吃，还能入菜作成美味料理，像这道西瓜海鲜卷，就是用台湾鲷鱼、西瓜再加上带子，用春卷皮炸出酥脆口感的新作法。
饭店行政主厨 林进兴：“今年的西瓜大又甜、汁又多，而且它果肉又红，我第一次然后慢慢去研发这些新的菜肴出来，今天我这一道是西瓜海鲜卷，也叫瓜瓜海鲜卷。”
西瓜的品质和产量全台第一的云林县，为了帮农民促销西瓜，29号起连续两天在高雄市真爱码头举办推广西瓜活动，也有一场西瓜义卖会。
云林县县长 苏治芬：“希望说大家可以到现场吃西瓜、买西瓜，尤其像现在天气很热，希望大家可以到现场走走。”
苏治芬推荐取用浊水溪溪水灌溉栽培的云林西瓜，消暑又香甜。
新唐人亚太电视 张博舜、许美惠 台湾高雄采访报导
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