英调查：女性厨艺55岁臻完美

【新唐人2012年11月01日讯】（中央社记者黄贞贞伦敦31日专电）根据英国超级市场的一项最新调查，女性在20多岁时开始烹饪，但一直要到55岁时厨艺才达到完美，轻松做出一桌好菜。

超市Co-operative Food对1000名女性进行调查，发现女性21岁第1次烤蛋糕，23岁煮第1个浪漫两人餐，26岁举办第1次晚餐派对，而为全家做耶诞大餐则要等到27岁。

女性一直到55岁厨艺才臻于完美，她们至少有15道拿手菜，可以很快就准备好餐点，从烧烤肉、沾酱、自制面包、冰淇淋到意大利面，通通难不倒她们。

调查指出，要成为厨艺高手，不免要经过一些失败，包括鸡蛋没煮熟，蔬菜煮烂，蛋奶酥塌陷变形等。

到了55岁，下厨经验丰富的女性不需要再借助食谱，也不需要量食材分量的工具，就能恰如其分准备餐点，即使家里只有零星的剩菜，也可以变出一桌好菜。

有“厨房女神”之称的英国知名电视厨师劳森（Nigella Lawson），除了烹饪节目有高收视率，她的食谱更是洛阳纸贵，受到消费者热爱抢购，劳森目前52岁，再过3年厨艺势必更炉火纯青。

Co-operative Food行销经理能恩（Helen Nunn）说，烹饪熟能生巧，从失败中学习经验，需要时间才能达到完美，信心也随着年龄成长而提高。