注意!八种食物催人老

【新唐人2015年12月18日讯】有的人比实际年龄年轻,有的人却相反。衰老与基因、运动、饮食和环境等都密切相关,《生命时报》提醒大家会加速“衰老”的8种食物,看完后一定要记住,以防不小心中招:

1、油炸食物

油炸食物在高温下会产生有害物质,不仅致癌,还会引起体内的氧化反应,导致自由基增多,加速身体组织细胞的氧化衰老

另外油炸食物含脂和热量较高,容易引发脂肪堆积,过多的脂肪组织会影响新陈代谢和内分泌,会使组织和功能受损,加速机体衰老。

2、腌制和烟熏食品。

腌制和烟熏食品含盐很高,会损害胃黏膜,加重肾脏负担,并导致高血压升高,损伤身体组织,加快衰老。

另外腌制和烟熏食品即不新鲜也不卫生,加工过程中还可能产生大量有毒、有害物质,这些物质会影响基因复制,使细胞活力下降。

3、罐头类食品。

罐头类食品在加工过程中,会添加很多添加剂、盐或糖等,与新鲜食物相比,营养素较少,长期食用会加速身体组织的退化和衰老。

4、加工肉制品。

火腿、香肠等肉制品加入亚硝酸盐、食盐和其他添加剂等。高盐会降低细胞活力,加快机体衰老。现在,世界卫生组织也已将加工肉制品列为会使人类致癌的食品之一。

5、高脂食物。

高脂食物容易氧化酸败,产生大量脂质过氧化物,在体内促发自由基链反应,导致机体氧化损伤,从而催人衰老。

6、霉变食物。

食物发霉后会产生大量的霉菌、毒素,会损害肝脏、肾脏、神经系统等,甚至致癌。

7、含铅食物。

铅是有毒金属,会对造血、肝脏以及神经组织造成损害,引起神经障碍、记忆力衰退,还会使人面色灰暗,过早衰老。

8、含铝食物。

铝对人体有害的金属,进入人体后会逐渐累积,与多种蛋白质、酶结合,影响体内多种生化反应。铝还会损伤大脑,导致记忆减退,甚至痴呆,也还可能出现贫血、骨质疏松等病,加速衰老。

食物中的铝大多源于食品制作过程中加入的含铝添加剂,如明矾,主要含铝食物有油条、威化饼干、膨化食品、油炸小食品、加工水产品等。

(责任编辑:沈如)

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