决明子具有清肝明目、润肠通便、降血压、降血脂的功效。现代医学研究发现，决明子还能够降眼压，甚至可以预防青光眼。
决明子的功效
中医师谭娓介绍5款决明子食疗：
1、各种眼疾
目赤肿痛、怕光、流泪多，以及感受风热，出现红眼病；肝火引起的青光眼、白内障、结膜炎等眼睛红肿的眼疾都可食用“决明子菊花粥”来治疗。
决明子菊花粥药材：菊花10克、决明子10~15克、粳米50克、冰糖适量。
做法：将决明子炒至微有香气。待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥。粥将熟时，加入冰糖煮至融化即可食用。
用法：每日1次，5~7日为一疗程。
注意：脾胃虚寒、大便泄泻者忌服。
2、肝火上炎引起的高血压、头痛目眩
每天用15~20克决明子泡水数次，代茶饮用，可缓解高血压、头晕目眩，并有降血压、降血脂、分解体内脂肪减肥、预防动脉硬化等作用。
3、治疗便秘
年轻人便秘或习惯性便秘可以用决明子冲泡喝。
冲泡方法：炒决明子10~15克、冰糖10克，以沸水冲泡，当茶饮用。每日1剂，每剂泡3次。
老年习惯性便秘，炒决明子10~15克，水煎10分钟左右，兑入20~30克蜂蜜并搅匀，每晓服一剂或早晚分服。
4、降血脂、减肥
决明子对降血脂和减肥也具有疗效。
荷叶决明茶：决明子10~15克、荷叶10~20克、菊花9克，一起水煮10分钟，当茶饮用。有减肥、降血压、血脂的效果。
山楂决明茶：山楂9~15克、决明子10~15克，煮水10分钟左右当茶饮用。此茶可帮助减肥、降低血压、降低血脂、消食化滞、散瘀止痛。治疗饮食积滞、胸腹痞满、女子血瘀腹痛等也具有效果。
5、霉菌性阴道炎
决明子30~50克，加水1,000~2,000毫升，冷水浸泡1小时后，煮沸15~~20分钟，过滤取汁。熏洗外阴及阴道15分钟左右，每日一次，10次为一疗程。
食用决明子禁忌
- 决明子性寒，肠胃虚寒、便溏者不宜食用，可能会加剧腹胀或腹泻。
- 低血压患者忌服，因为决明子有降血压效果，会导致血压过低而晕眩。
- 孕妇不宜食用，决明子有收缩子宫效果，或会导致早产。
- 生理期前不宜，决明子的寒性可能导致经血运行不通畅，引发痛经、经血过少。
决明子的副作用
决明子性寒，不可长时间饮用。服用过量会引起呕吐、腹泻。此外，生决明子不可以打碎冲服。
如何选购决明子？
选购决明子应挑选外观如马蹄形小颗粒，且颗粒均匀饱满、质地坚硬、平滑富有光泽、带黏液性、呈黄褐色者。
决明子应储存在干燥通风的地方。
（责任编辑：卓净）
