豆浆的制作方法简单，营养丰富、价格又便宜。是很多人非常喜爱的一道饮品。《本草纲目》记载：“豆浆——利水下气，制诸风热，解诸毒”。下面和大家分享喝豆浆有哪些好处？
豆浆的8大好处
1、减肥
大豆中含有35%蛋白质，16%脂肪34.2%碳水化合物，15.55膳食纤维，还含磷、铁、钙以及维生素、核黄素、大豆固醇、大豆异黄酮、大豆卵磷脂等，这些成分可抑制人体脂肪的生成，卵磷脂，可加速人体脂肪代谢，有延烧脂肪的效果。
大豆是天然纾压剂，其中的色胺酸、维生素B群、钙、镁，可以维持神经系统，对于因焦虑而肥胖的人很有帮助。
2、防治癌症
“大豆异黄酮”( Soy isoflavones )，具有抗氧化功效，可减少细胞受到自由基的伤害，预防慢性病以及癌症。
豆浆中的蛋白质以及硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。有研究表明，大豆可以预防乳腺癌的早期发生。
3、控制血糖 防止糖尿病
豆浆中的水溶纤维素，能有效的阻止人体对糖的过量吸收，减少糖分，防止糖尿病，是糖尿病患者的好食品。
4、防治冠心病
大豆中异黄酮、大豆蛋白等可降低体内总胆固醇及LDL 胆固醇的浓度，可避免动脉硬化减少心血管风险。
豆浆中的豆固醇和钾、镁、钙可以加强心机血管的兴奋，促进血流防止血管痉挛。
5、健脑、防止脑中风
豆浆中所含的卵磷脂，可提高大脑的活力、增强记忆力、改善大脑的疲劳。还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
豆浆中的镁、钙元素，能降低脑血脂，改善脑血流，有效的防止脑梗塞、脑出血的发生，有预防老年痴呆的功效。
6、防治高血压
人体内的钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果能适当控制钠的数量，既可预防高血压的发生。
豆浆中的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。
7、防止衰老
豆浆中的硒、胡萝卜素、维生素B、C、E，具有强大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”。
8、防止支气管炎
豆浆中的麦氨酸有防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，可减少和减轻支气管炎的发作。
什么时间喝豆浆好呢？
1、早上起床喝，这时人体更容易吸收豆浆的营养成分，并且有利于通便。
2、晚上喝，晚上大豆异黄酮的吸收率高，能更好的发挥作用。
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（责任编辑：嘉欣）
