主厨

厨娘香Q秀：荫豉豆腐韭菜蛋/麻婆豆腐鱼

厨娘香Q秀：荫豉豆腐韭菜蛋/麻婆豆腐鱼

家常菜荫豉豆腐加上韭菜蛋，麻婆豆腐加上鱼片，透过2020台湾素食节星光名厨上菜秀主厨蔡敬修的分享，变...

1292天前

世界餐桌名厨高峰会锁定台中在地食材

世界餐桌名厨高峰会锁定台中在地食材

周四，台湾台中观光旅商业同业公会邀请奥地利明星主厨，与11家星级饭店近20位主厨交流厨艺，打造特色美...

1356天前

厨娘香Q秀：港式鱼子蒸烧卖/xo酱渔村滑蛋

厨娘香Q秀：港式鱼子蒸烧卖/xo酱渔村滑蛋

港式鱼子蒸烧卖/XO酱渔村滑蛋，透过国内外金厨争霸赛多面金牌的周圣宗主厨分享，鲜甜虾仁及Q弹猪肉交融...

1391天前

11个购物迷思主厨教你如何省钱不浪费食物

11个购物迷思主厨教你如何省钱不浪费食物

疫情蔓延期间，食品价格逐渐上涨，采购食材和日常用品看似简单，若忽略一些细节，可能超出预算，还浪费食物...

1583天前

专业主厨推荐适合储放的7种常备品（组图）

专业主厨推荐适合储放的7种常备品（组图）

你家的食物储藏柜是否放了好用而需要的东西呢？在家中储放正确的食材、酱汁和香料，能够让你的烹饪过程事半...

1628天前

厨娘香Q秀：百花脆壳酿鲜虾佐白玉薯香慕斯/客香回味鲜鸡卷佐桔汁优格酱/铁板松阪肉

厨娘香Q秀：百花脆壳酿鲜虾佐白玉薯香慕斯/客香回味鲜鸡卷佐桔汁优格酱/铁板松阪肉

百花脆壳酿鲜虾佐白玉薯香慕斯；客香回味鲜鸡卷佐桔汁优格酱；铁板松阪肉。

1862天前

厨娘香Q秀：马告诱惑淑汁和牛/绝代双椒之蟹蛙传说

厨娘香Q秀：马告诱惑淑汁和牛/绝代双椒之蟹蛙传说

中华海峡两岸餐饮经营连锁协会青年委员会会长张克勤主厨，投入经营原住民餐厅多年，他以做到说到用心分享好...

1917天前

知名主厨教做印度料理老人之家欢庆情人节

知名主厨教做印度料理老人之家欢庆情人节

印度料理书籍作家兼Food Network节目主持人的Aarti Sequeira，为老人之家的老人...

2148天前

两主厨走全球推客家美食进餐厅提售价

两主厨走全球推客家美食进餐厅提售价

在过去这个周末，台湾客委会、侨委会共同举办的，造访全球六大洲的海外客家美食推广活动，来到最后一站洛杉...

2681天前

米其林主厨卖拉面汤头熬制坚持天然健康

米其林主厨卖拉面汤头熬制坚持天然健康

社区广角镜（487）拉面最近是台湾发烧话题；现在就有日本米其林一星拉面主厨在台北开分店，喜欢拉面的朋...

2712天前

主厨大推韩国海鲜食材料理多变营养高

周一，在纽约厨师俱乐部举办的韩国海鲜品尝活动圆满落幕，现场可说是饕客云集。来自韩国济州岛的比目鱼、...

3331天前

布莱德利•库珀化身帅气米其林主厨

喜欢吃、喜欢美食的朋友可能会喜欢新片《燃情主厨》，布莱德利•库珀化身帅气有个性的米其林大厨，要挑战你...

3357天前

看了流口水！米其林三星主厨秀厨技

主掌世界排名第三的餐厅，来自意大利的米其林三星主厨Massimo Bottura(马西默•博图拉)...

4165天前

英女王征主厨年薪约3万5美金

如果你有5星级饭店外烩经验及相关执照，就具备了申请到英国白金汉宫当主厨的资格，年薪23,000英镑（...

4262天前

英女王征主厨年薪百万台币

英国女王伊丽莎白二世征主厨，不仅要能办国宴，还要随同女王出城访问，年薪2万3000英镑（约新台币10...

4264天前

主厨巧手添年味年菜鳝鱼出头

中央社记者邱俊钦桃园县9日电）迎接农历蛇年，桃园县古华花园饭店主厨李鸿荣利用巧手，以纸黏土捏成蛇将军...

4375天前

厨技大赛弘扬正统文化感动粤菜主厨

厨技大赛弘扬正统文化感动粤菜主厨

中华饮食文化博大精深，每一菜系因为不同地区，发展出不同的烹饪技法以及味道。今天我们带您来新竹，走访一...

4927天前

粤菜主厨鼓励同业大胆的走出参赛

粤菜主厨鼓励同业大胆的走出参赛

最近入围中国菜厨技大赛亚太区初赛的粤菜组选手杨铭铎，正忙着为纽约决赛认真的准备着。他感谢新唐人电视台...

5256天前

中国菜厨技大赛主厨共襄盛举

(新唐人亚太电视林美华叶哲维台湾屏东采访报导)全世界中国菜厨技大赛，在台湾吸引了许多厨师们报名参加...

5970天前