反式脂肪下肚 忧郁风险大增

【新唐人2011年1月27日讯】（中央社华盛顿26日法新电）根据今天出炉的西班牙研究，食用反式脂肪及饱和脂肪含量较高的食物，会增加忧郁症风险。这印证了“垃圾食物”和这个疾病的关联性。

研究员也表示，像是橄榄油等富含健康ω-9脂肪酸的产品，能够降低罹患心理疾病的风险。

纳瓦拉大学（University of Navarra）和拉斯帕马斯大学（University of Las Palmas de Gran Canaria）的学者，过去6年来，追踪并分析1万2000名受试者的饮食与生活方式。

开始进行研究时，没有一个受试者被诊断出罹患忧郁症，但实验结束时，有657人患病。

主导研究的学者表示：“和没有食用反式脂肪的人相较之下，摄取较多反式脂肪的人罹患忧郁症的风险增加高达48%。”

研究团队评估多元不饱和脂肪和橄榄油的影响时，也发现，这些产品和“较低的忧郁症风险有关联”。多元不饱和脂肪是由大量鱼油和蔬菜油组成。

研究刊登在线上“公共科学图书馆期刊”上（PLoS ONE）。