【新唐人2018年05月22日讯】“姜黄”不只是香料，同时还有抗发炎、抗癌的功能。中正大学生物医学科学系副教授李政怡，研究姜黄在有机奈米粒子的包覆下“受光”，能产生自由基攻击与消除癌细胞，对人体几乎没有副作用，这项研究成果刊登在“奈米医药国际期刊”，目前已取得专利。
取出少量姜黄液体，置入已放入癌细胞的实验体，插电后，利用姜黄对光有反应的特性，让姜黄照射特定波长的光线，产生自由基攻击癌细胞。
中正大学生医系副教授 李政怡：“利用食品级的奈米粒子去包覆姜黄，然后经过照光这个步骤呢，使得姜黄产生自由基来伤害这个癌细胞，所以呢照光这个步骤是非常重要的。而且我们的实验结果显示说，有标靶效果的搭配的话，再加上照光，可以使得那个治疗所需的剂量呢只要原本的四分之一。”
姜黄含有丰富的姜黄素，种类繁多，中正大学生医系副教授李政怡表示，以偏橘红的姜黄萃取的姜黄素，可以制作成标靶性的奈米材料。
中正大学生医系副教授 李政怡：“我们以食品级的几丁聚糖做为有机奈米粒子来包覆姜黄素，在这个几丁聚糖上面接了一个蛋白质叫做EGF，它只介入癌细胞而不介入正常细胞，所以我们可以达到很好的标靶效果。”
曾接触过化疗的癌症病友，李政怡深知化疗药物对人体的伤害，她希望这项对人体几乎没有副作用的标靶治疗方法，未来配合医院，让更多癌症患者能够受惠。
新唐人亚太电视林裕浦、方雅娴台湾嘉义报导
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