在大多数南路易斯安那州的面包店中，肉桂味已相当于普通的国王蛋糕。这个版本以浓郁的奶油蛋卷面团开始，如果您想要一个真正的蛋糕，那肯定可以单独使用而无需任何特殊的调味料。
12至15人份所需材料：
面团材料：
活性干酵母 2包
温水 1/2杯
过筛的通用面粉 5杯
白糖 1/2杯
肉豆蔻 少许
盐 2茶匙
温牛奶 1/2杯
鸡蛋 3个
蛋黄 2个
香草精 1茶匙
软黄油 1/2杯加2汤匙，分成两部分
内馅材料：
包装的红糖 1 1/4杯
肉桂 1 1/2大汤匙
融化黄油 6汤匙
用于上层覆盖材料：
过筛的果糖 2杯
浓奶油 3汤匙
香草精 1/4茶匙
彩糖适量 紫色、金色和绿色
作法：
1、将酵母溶解在水中。
2、将面粉、糖、肉豆蔻和盐放入一个大的碗中搅拌直至光滑。
3、在中间做好一个孔，倒入酵母混合物和牛奶。
4、加入鸡蛋，蛋黄和香草。
5、用木勺搅拌直到干燥和充分混合。
6、使用带有桨叶附件的立式搅拌机，将1/2杯黄油搅拌直到面团成团。
7、轻轻撒上面粉，静置10分钟。
8、然后用手揉揉，直到光滑有弹性。
9、在另一个碗的内部涂上一汤匙黄油。
10、将面团放入碗中，然后将其涂上黄油。
11、遮盖并静置1个半小时，或直到面团变大翻倍。
12、用剩下的黄油涂上烤盘。
13、压下面团，然后将其放在稍微撒粉的表面上。将面团滚成一个长而宽的矩形。
14、将红糖、肉桂粉和黄油作馅。将填充物纵向扩展到矩形的一半。
15、将面团折成馅，然后压成三明治。
16、将现在较小的矩形切成三个长条，编织在一起，然后将长辫形在涂黄油的烤盘上排列成圆形或椭圆形。
17、从圆环的底部或内部将一个符（假设它是耐热的）或干豆压入面团中。
18、将蛋糕搁置约一个小时，使其再次涨起。
19、将烤箱预热至375华氏度。
20、当蛋糕大小增加一倍时，烘烤30分钟或直到变成金黄色。
21、从烤箱中取出，使其冷却。
22、将果糖、奶油和香草混合在一起，形成光滑的上层覆盖的白釉。
23、当国王蛋糕降到室温下时，用汤匙将白釉均匀地撒在顶部，然后滴落到两侧。
24、取彩糖撒在环上，以宽条纹交替显示颜色。
25、切开国王蛋糕享用。
（编辑：张莉）
