脂肪肝已成为现在最常见的肝病，虽然症状不易察觉，不痛不痒，却可能发展成肝纤维化、肝硬化，甚至导致肝癌等不可逆的重症。若不想让肝脏走上一条“不归路”，就要及时控制肝脏脂肪。
小心脂肪肝变成肝硬化、肝癌
脂肪肝是指油泡堆积在肝细胞内，对肝脏运作产生不良影响。不过，它通常不会有症状表现出来，在人们没有察觉时，脂肪肝往往已默默恶化。
肝脏负责身体排毒与解毒的工程，重度脂肪肝会造成肥胖、胆固醇变高、三酸甘油脂变高，增加中风、心肌梗塞等心脑血管疾病的风险。严重的可能发展成肝纤维化、肝硬化，甚至导致肝癌等不可逆的重症。
脂肪肝可分为酒精性脂肪肝及非酒精性脂肪肝，前者是长期大量饮酒造成，后者与生活习惯有关，且发生率越来越高、越来越年轻化。
另外，不是只有胖子才会的得脂肪肝，体型偏瘦的人，也会得脂肪肝。发表于《肝病学》（Hepatology）的研究表示，在欧美国家，15%的脂肪肝患者都不胖。一些体型瘦的人，体内有较高的胆汁酸和蛋白质FGF19，这两种物质可以增加能量消耗，让他们得以保持身材，但却抵不住体内的肝脏悄悄变肥。
因此，当瘦子出现体重突然增加、腰围明显增大、伴有腹型肥胖等情况，就要警惕了，可能是脂肪肝的征兆。
治疗脂肪肝并没有什么特效药，改变不良生活方式是最好的做法。
改掉以下不良生活方式
饮食习惯：饮食不节制、常吃高热量和精致化食物，多余热量转换成脂肪堆积在肝脏。
生活型态：常久坐不动、熬夜，这两者都会造成代谢变差。
生活中的高压：所有代谢问题都与压力有关系，压力会使代谢变差，造成脂肪肝、血糖异常、心血管疾病等。
负面情绪：负面情绪对脂肪肝有间接影响，例如因心情差而暴饮暴食或是患有忧郁症，都会影响到代谢，进一步形成脂肪肝。
每天做4件事 逆转脂肪肝
幸好，肝细胞的再生能力强，脂肪肝是可以逆转的。在日常生活中养护肝脏，其实是非常简单的事情。做到以下4点，就能轻松护肝、减少肝病的发生。
1. 每日走一万步
消除脂肪肝，最简单好用的办法就是健走。健走可以促进新陈代谢和血液循环，增强心肺功能，消耗皮下脂肪和内脏脂肪。
带上计步器，每天最少走一万步，坚持一段时间就可消掉顽固的脂肪肝。还能预防代谢症候群、高血压、糖尿病和癌症等问题。
走路时最好甩臂大步，脚跟着地、大腿肌肉用力，这样才能甩开身体，不易造成运动伤害。
另外，每个人走路快慢不同，应依每个人的身体状况去走，走不快的年长者就慢慢步行，体重超标、代谢症候群的人可逐渐增加速度。
走路的时段可依生活作息弹性分配，例如早上走一段，中午买饭再走一段。不过，饭后半小时内胃里的食物尚未排空，不宜运动。
健走贵在坚持，因为只有在肢体的脂肪消耗到一定程度之后，才会燃烧肝脏脂肪。
2. 认真喝水
喝水有助代谢，还能帮助减肥。每天喝大量的白开水能逆转脂肪肝，温开水最好。一般成人建议每天多喝水。脂肪肝、血糖、高血压等所有代谢的问题，喝水都能快速改善。
3. 按时排便
肝脏是身体重要的代谢器官，肝脏代谢的毒素需要通过粪便来排出体内。如果不及时排便，毒素累积在肠道里，越积越多，就会影响肝脏的排毒功能。
因此，及时清空肠道、养成良好的定时排便习惯是很重要的。平日里规律运动，多吃香蕉、木瓜等润肠的食物，都能保持通便顺畅。
4. 11点前上床睡觉
长时间熬夜、或工作时间过长，都会消耗肝脏，使免疫力下降，甚至可能造成体重增加、激素紊乱。在晚11点或12点前入睡，是符合自然界规律的作息方式，不仅养肝，对其它脏腑也有好处。
除了运动、认真喝水，还应控制体重，平时保持均衡饮食。
以下食物尽量少吃：
– 少吃高热量和精致化食物。
– 动物内脏，如肺、肝脏，含有很高的脂肪和胆固醇。
– 海鲜，如虾、蟹，特别是虾头和蟹黄，脂肪和胆固醇含量也很高。
– 动物脂肪如肥肉、五花肉。
– 酒要少喝，饮酒过量会伤害肝脏代谢能力，影响脂肪代谢。
平时多吃五谷杂粮（胃不好的人需视情况而定），还有海带、银耳、菇类等食物，有利于代谢、清除体内脂肪。
（责任编辑：李红）
