【新唐人北京时间2025年03月09日讯】不少人喜欢把Costco（好市多）烤鸡买回家后，撕成鸡肉丝，用各种方法做菜吃。近日一位美食内容写作者分享了将烤鸡快速去骨撕碎的小妙招，不仅快，而且与手工去骨和撕碎鸡肉相比，清理工作也更少。
做法非常简单。首先去掉捆绑烤鸡的绳子，将整只鸡放入一个1加仑大小的带密封条的塑料袋中。封上袋子，然后像“按摩”一样，用手按压、揉捏袋子。
鸡肉很快就开始碎成大块大片。然后你只要伸手进去把骨头掏出来就完成了！
这位作者分享经验说，一开始，感觉有点好笑，就像在给鸡做按摩一样。但这个方法的确很快，有人只用了1分钟，自己计时，花了3分钟把鸡完全撕碎，包括去掉骨头、皮和软骨。
这方法最大的好处是，几乎不需要进行清理。由于所有工作都在塑胶袋内进行，因此无需切菜板、餐具，过后也不需要清理台面的油。只需洗一下手就可以了。
撕好的鸡肉可以马上吃，吃不完剩下的鸡丝就保存在密封袋中，冷藏或冷冻起来，随时使用。这些鸡丝可以用在玉米卷饼、意大利面中，也可用来做沙拉、汤、烤面食等。
捡出来的鸡骨用来熬汤，不要浪费。如果不喜欢鸡皮，可在放进袋子前去掉鸡皮， 这样可以获得“更干净”的鸡肉丝。
另外，拉链袋很方便，但如果不想使用一次性塑料袋，也可用重复使用的硅胶袋，也很适合此方法。
（记者金晶编译报导/编辑：林清）
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