年菜

【健康1+1】健康年菜攻略控血糖不发胖

【健康1+1】健康年菜攻略控血糖不发胖

过年这样吃！健康年菜攻略：助降胰岛素阻抗，控血糖不发胖！【营养师黄苡菱｜健康1+1 JoJo】每...

19天前

年菜吃不完要待凉再放冰箱？专家揭食物保鲜迷思

年菜吃不完要待凉再放冰箱？专家揭食物保鲜迷思

以前长辈常说“热菜不能放冰箱”，但过年期间常有丰盛年菜吃不完，隔餐加热再食用，但许多人习惯将剩菜放凉...

19天前

【玉玟厨房】年菜芥菜干贝

【玉玟厨房】年菜芥菜干贝

在本期【玉玟厨房】栏目中，我们来看一道年菜的做法，芥兰干贝，象征长青万年，福寿延绵。

21天前

年假首日市场爆林奕华年菜亲做“冰花饺子”

年假首日市场爆林奕华年菜亲做“冰花饺子”

色香味冰花饺子，配上大颗饱满鲜蚵，台北市副市长林奕华，亲手和网红共同准备年菜，体验成为台版“黑白大厨...

22天前

避免三高营养师推“护心低碳”年菜

避免三高营养师推“护心低碳”年菜

过年一家团圆吃团圆饭，要避免吃进高油、高盐、高糖的“三高”隐忧，才不会增加心血管的负担，到底要怎么吃...

30天前

【环球直击】2月9日完整版（1）

【环球直击】2月9日完整版（1）

中国百姓节衣缩食过年农产品卖不动；返乡被困高速6天5夜吃光年货 “除夕”不能提；采买新鲜年菜台...

373天前

采买新鲜年菜台湾年货大街卖场涌人潮

采买新鲜年菜台湾年货大街卖场涌人潮

年节到了，台湾许多民众把握时间采买及整理家里准备过年，年货大街及大卖场业者表示，今年物价大致平稳，预...

373天前

【玉玟厨房】阖家团圆红烧肘子

【玉玟厨房】阖家团圆红烧肘子

在本期【玉玟厨房】里，主厨孙玉玟为大家带来一道年菜——红烧肘子的制作方法。

378天前

买年菜迎新年注意“保存温度”围炉更安心

买年菜迎新年注意“保存温度”围炉更安心

快要过年了，许多台湾民众，都已经开始订购冷冻或冷藏的年菜。不过，食药署提醒，民众收到年菜，要注意保存...

396天前

年节饮食防肥胖团圆5技巧吃得健康

年节饮食防肥胖团圆5技巧吃得健康

高雄市卫生局表示，过年是家人团圆相聚时光，但年菜多高油、高淀粉，一不留神易摄取过多热量，提供年节饮食...

756天前

年菜去油解腻3选择怎样吃喝不怕胖

年菜去油解腻3选择怎样吃喝不怕胖

新年来桌丰盛美味的年菜，全家一同大快朵颐后，可能一不小心就吃太饱，造成胃胀难受，甚至油腻不适。美味、...

1109天前

【广告】1000步的缤纷台湾-年菜美食

【广告】1000步的缤纷台湾-年菜美食

【广告】1000步的缤纷台湾：一年一度的除夕围炉用美食让大家聚在一起。

1117天前

简单“炖菜”豪华美味家常年菜香浓煮一锅

简单“炖菜”豪华美味家常年菜香浓煮一锅

每当寒冷、下雪的季节到来时，端上一锅热腾腾的汤品或炖菜特别暖呼，乐在漫长冬季里“冰与火”的享受。汤和...

1141天前

年菜去油解腻3选择怎样吃喝不怕胖

年菜去油解腻3选择怎样吃喝不怕胖

新年来桌丰盛美味的年菜，全家一同大快朵颐后，可能一不小心就吃太饱，造成胃胀难受，甚至油腻不适。美味、...

1467天前

黑米酒头创意料理养生年菜食谱大公开

黑米酒头创意料理养生年菜食谱大公开

冬令进补少不了米酒。台湾彰化一所大学与酿酒业者合作，举办黑米酒调酒大赛，学校餐旅系老师，也公开两道养...

1515天前

厨娘香Q秀：五代同堂团圆富贵鸡汤/家常炒饼

厨娘香Q秀：五代同堂团圆富贵鸡汤/家常炒饼

不同年份老菜脯的五代同堂团圆富贵鸡汤，完全不用调味料，温暖五代同堂充满怀念与感恩！

1775天前

经典年菜料理 (2) ～纯米制萝卜糕（视频）

经典年菜料理 (2) ～纯米制萝卜糕（视频）

萝卜糕象征“好彩头”与“步步高升”，是过年餐桌上不可少的佳肴。这一道年菜就算是料理新手也能不费力制...

1853天前

经典年菜料理 (1) ～软嫩多汁的红烧肉（视频）

经典年菜料理 (1) ～软嫩多汁的红烧肉（视频）

好媳妇就要学会这一道经典年菜料理，入口即化、软嫩多汁的红烧肉。让人忍不住饭一口接一口～炒糖色让红...

1853天前

团圆年饭腊肉饭（组图）

团圆年饭腊肉饭（组图）

材料：糯米300克、腊肉50克、姜末少许、虾米20克、干香菇15克、酒少许、香菜少许、盐适量(因腊...

1874天前

年菜轻松做(9)富贵团圆藕片夹肉馅（组图）

年菜轻松做(9)富贵团圆藕片夹肉馅（组图）

“富贵团圆藕片夹肉馅”是象征团圆的吉祥年菜，藕片的圆圆外形，象徴万事万物都圆满，人也团圆，在中国过年...

1874天前

年菜轻松做(8)福寿长久韭黄牛肉丝（组图）

年菜轻松做(8)福寿长久韭黄牛肉丝（组图）

韭菜是营养丰富的蔬菜，更是调味的圣品，并可入中药。它也是过年的应景食材，大年夜人们吃韭菜，是因“韭”...

1874天前

年菜轻松做(7)聪明成家葱油鸡（组图）

年菜轻松做(7)聪明成家葱油鸡（组图）

“聪明成家葱油鸡”是用“葱”来调煮“鸡”的吉祥年菜。“葱”象征“聪明”之意，而“鸡”的台语发音与“家...

1875天前

年菜轻松做(6)团聚养生火腿山药卷（组图）

年菜轻松做(6)团聚养生火腿山药卷（组图）

团聚养生“火腿山药卷”，采用较不油腻的西式火腿，加入了健脾胃的山药，又加入了富含β-胡萝卜素的胡萝卜...

1875天前

年菜轻松做(5)年年高升芋香咸年糕（组图）

年菜轻松做(5)年年高升芋香咸年糕（组图）

过年中吃了不少的糖果、甜食，而年糕的口味大多也是甜的，一不小心体重就会增加。有一年，在姊姊家中吃到咸...

1884天前

吉祥百岁长年菜（组图）

吉祥百岁长年菜（组图）

材料：芥菜半颗（约300公克）、鲜香菇6 朵、枸杞适量。调味料：蚝油1大匙、高汤1.5杯、盐及...

1884天前

年菜轻松做(3)清蒸鲈鱼庆有余（图）

年菜轻松做(3)清蒸鲈鱼庆有余（图）

“清蒸鲈鱼庆有余”是鲜嫩、美味、健康的佳肴，又因“鱼”音同“余”，象征“丰余”之意，所以它也是除夕夜...

1886天前

年菜轻松做(2)长寿成家芥菜鸡汤（图）

年菜轻松做(2)长寿成家芥菜鸡汤（图）

“长寿成家芥菜鸡汤”是以“芥菜、鸡、枸杞”等营养的食材，炖煮出养生又吉祥的年菜。“芥菜”在台湾又称为...

1886天前

吉祥彩头的四喜丸子

吉祥彩头的四喜丸子

材料：绞肉600克、豆腐100克、山药50克，葱、姜、香菜和青江菜各适量、鸡蛋一个、太白粉2大匙...

1888天前

年菜轻松做(1)富贵养生烩海参

年菜轻松做(1)富贵养生烩海参

“富贵养生烩海参”是川菜家常海参的延伸佳肴，鲜美味浓，肉嫩滑软。海参是四大海味（鲍、参、翅、肚）之一...

1889天前

四种人气炒青菜胜过大鱼大肉

四种人气炒青菜胜过大鱼大肉

餐厅炒青菜为何好吃？大厨没教的炒菜秘诀！蚝油牛肉芥蓝叶菜要最后下才清脆材料芥蓝菜 200公克...

1893天前

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