厨技大赛

【热点互动】正统厨技现中华美食

【热点互动】正统厨技现中华美食

主持人：各位观众朋友大家好，欢迎收看《热点互动》栏目，我是主持人安娜。11月17日和18日《新唐人...

2008-11-27

【厨技大赛】港茶餐厅之王贺厨技大赛成功

【厨技大赛】港茶餐厅之王贺厨技大赛成功

[新唐人记者林秀宜在香港报导]刚刚圆满结束的新唐人“全世界中国菜厨技大赛”受到香港饮食界的广泛支持...

2008-11-26

纽约经文处招待厨技大赛台湾选手

[新唐人11月20日讯]这次全世界中国菜厨技大赛在纽约的决赛,有21位选手是来自台湾。他们获得了优异...

2008-11-21

厨技大赛弘扬中华饮食文化观众赞誉

中国的烹饪技艺历史悠久，经过历代名厨传承至今，各具特色的菜系代表着各地色香味形的传统烹饪技艺。本台举...

2008-11-20

首届全世界中国菜厨技大赛圆满落幕

首届全世界中国菜厨技大赛圆满落幕

由本台举办的首届全世界中国菜厨技大赛，于11月19日晚在曼哈顿的万寿宫饭店举行了盛大的颁奖晚宴，共有...

2008-11-20

厨技大赛银奖得主相聚畅谈心得

11月19日，在《全世界中国菜厨技大赛》颁奖典礼上，五位选手获得了本次大赛银奖，谈及获奖，探究中国传...

2008-11-20

决赛组图:大厨们卬足全力各显神通

决赛组图:大厨们卬足全力各显神通

“全世界中国菜厨技大赛”进入决赛的共有43位选手。这次厨技大赛首次将中国传统的饮食文化中的五大菜系形...

2008-11-19

决赛组图:堪称阳春白雪般的鲁菜

决赛组图:堪称阳春白雪般的鲁菜

八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗风尚有关。并有堪...

2008-11-19

厨技大赛选手：淮扬菜注重本味制作精细

在首届全世界中国菜厨技大赛北美区初赛中，共有五位选手参加了淮扬菜系的比赛，他们的自选菜各具特色，色香...

2008-11-18

全世界中国菜厨技大赛东北菜

新唐人全世界中国菜厨技大赛，11月17日北美初赛中的第二场及其最后一场都是粗中有细、豪放鲜活的东北菜...

2008-11-18

全世界中国菜厨技大赛入围揭晓

新唐人电视台首届“全世界中国菜厨技大赛”北美赛区初赛11月17日（周一）晚上8点在曼哈顿派克大道10...

2008-11-18

中国菜之色香味形刀工火候真功夫

中国菜讲的色、香、味、形，如果火候处理不好，脆、嫩、软、酥等特点就无法显现出来。且刀工之精细，规格...

2008-11-18

中国菜厨技大赛东北菜选手风范

中国菜厨技大赛东北菜选手风范

中国菜厨技大赛初赛于11月17日在人们的期盼中拉开序幕，东北菜又细分为三大菜系，分别是以吉林省为代表...

2008-11-18

东北菜琳琅满目八位选手入决赛

[新唐人11月18日讯]在这次全世界中国菜厨技大赛上，共有12位东北菜选手参加了17日的初赛，他们拿...

2008-11-18

厨技大赛台湾选手抵达纽约

本台举办的全世界中国菜厨技大赛，星期一将在纽约曼哈顿的万寿宫登场。此前在亚太区初赛中胜出的21位台湾...

2008-11-16

用心烹饪育幼院童好幸福

(新唐人亚太电视胡净妮杨忠其台湾金门采访报导)由本台举办的“全世界中国菜厨技大赛”提供一个厨技交流...

2008-11-15

港著名海鲜食府全记推荐厨技大赛

粤菜最重海鲜，其中位于香港西贡的全记是香港首屈一指的海鲜酒家，以海鲜品种繁多、味道鲜美闻名。老板吴伟...

2008-11-15

厨师获公司赞助赴美参加厨技大赛

在“全世界中国菜厨技大赛”获得入围，将于11月赴美参加决赛的余介崇及陈崑明，在他们所服务的公司全程赞...

2008-11-03

世界顶尖食府镛记支持厨技大赛

以金牌烧鹅闻名海内外的香港镛记，号称“香港第一”食府，纵横半个多世纪获奖无数，更挤身于世界最佳食府行...

2008-10-26

世界知名食府喜记总厨支持厨技大赛

[新唐人记者梁珍在香港报导]以炒辣蟹闻名的香港避风塘海鲜旗帜老店──铜锣湾喜记，是载誉全球的知名食府...

2008-09-24

东北菜淮扬菜登场大厨浮出台面

东北菜淮扬菜登场大厨浮出台面

（本台消息）东北菜吸取了鲁、川、粤菜的精华，融合满族、蒙古宫廷菜的传统技艺，形成刀工精巧、火候讲究的...

2008-09-22

全世界中国菜厨技初赛高餐旅登场

（本台消息）由本台主办的 “全世界中国菜厨技大赛” 亚太初赛，20号在高雄餐旅学院隆重登场，会场摆满...

2008-09-20

世界顶级御厨杨贯一赞扬厨技大赛

[新唐人记者林秀宜在香港报导]“阿一鲍鱼”在香港可谓无人不知，在世界美食圈也素负盛名。其创始人杨贯一...

2008-09-17

名厨宝刀为中国菜厨技大赛添光

名厨宝刀为中国菜厨技大赛添光

(新唐人亚太电视阜东张明筑台湾台北报导)新唐人电视台主办的全世界中国菜厨技大赛亚太区初赛即将于9...

2008-09-13

港名厨“龙趸天王”支持厨技大赛

港名厨“龙趸天王”支持厨技大赛

香港称为美食之都，全赖一批造诣不凡的厨师精心烹调。有“龙趸天王”之称的资深粤菜师傅林惠江认为，一位好...

2008-09-02

港国际名厨黄永帜鼎力支持厨技大赛

港国际名厨黄永帜鼎力支持厨技大赛

出身于名厨世家的香港国际名厨黄永帜，是香港著名的电视饮食节目主持人，屡获国际厨艺大奖。他深谙饮食之道...

2008-08-28

港避风塘风味大厨渴望参加厨技大赛

[新唐人记者林秀宜在香港报导]以香辣闻名的避风塘菜式是香港著名的本地风味粤菜，水上人家出身的陈光师傅...

2008-08-27

国际名厨粤菜大师陈松辉赞厨技大赛

[新唐人记者林秀宜在香港报导]有“鲍鱼王子”美誉的香港著名粤菜大师陈松辉，屡获国际厨艺大奖。他发扬粤...

2008-08-20

港京川菜名店坚持传统盼参加厨技大赛

香港被称为美食之都，有着40多年历史的仙宫楼京川饭店，一直坚持传统饮食路线，吸引游客及食家慕名光顾...

2008-08-15

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