美食

孜然调味百搭不腻注意一细节更香

孜然调味百搭不腻注意一细节更香

无论东方还是西方人，大多都对孜然（Cumin Seed）不陌生，因为它在东、西方菜式中的用途实在太广...

2022-01-17

【美食天堂】黑糖珍珠鲜奶做法～超级Q弹自制珍珠!

【美食天堂】黑糖珍珠鲜奶做法～超级Q弹自制珍珠!

今天要跟大家分享的是，超级Q弹自制珍珠的做法，然后再来做一个美味的黑糖珍珠鲜奶！供应4-6 准备时...

2022-01-16

如何储存香槟以保留其独特的风味

如何储存香槟以保留其独特的风味

香槟是源自法国的名酒，至今已有近400年的历史。它以其独特的口感和细腻丰富的气泡得到很多人的喜爱。 ...

2022-01-15

鱼肉保鲜期短常保低温不流失鲜度的秘诀

鱼肉保鲜期短常保低温不流失鲜度的秘诀

不论什么季节，鱼肉永远是健康的家常菜品，清蒸鱼、红烧鱼、烤鱼或煎鱼抹上塔塔酱，鱼类料理种类非常多。然...

2022-01-14

个人专属的迷你巧克力蛋糕

个人专属的迷你巧克力蛋糕

无面粉巧克力蛋糕味道浓郁、松软，充满了巧克力的味道。不像多数其它蛋糕那样使用面粉或发酵剂撑起蛋糕的形...

2022-01-12

别小看它蕃茄炒蛋的8种养生功效

别小看它蕃茄炒蛋的8种养生功效

“蕃茄＋鸡蛋”的双拼美味，不但让人胃口全开，其烹调方式简单又不容易失败，也是新手学做菜的入门款。“蕃...

2022-01-11

做出完美开裂褶皱曲奇的秘诀

做出完美开裂褶皱曲奇的秘诀

这些深黑色、充满巧克力味道的曲奇饼干也被称为“地震”，因为在烘烤过程中，它们雪白的表面会出现很多裂缝...

2022-01-11

四种起源于美国的“中国美食”

四种起源于美国的“中国美食”

美国是一个移民国家，在最近几个世纪中，拥有不同习俗的几十个国家的移民在美国定居，带来各国的文化、语言...

2022-01-10

西兰花的茎不要扔 4种做法为菜肴添新鲜感

西兰花的茎不要扔 4种做法为菜肴添新鲜感

在烹饪西兰花时，我们通常把花留下来入菜，把花茎扔掉。其实西兰花茎是可食用的，不仅可食用，它还好吃又有...

2022-01-10

抗菌抗病毒的顺滑花椰菜汤

抗菌抗病毒的顺滑花椰菜汤

一碗好汤对身体有很好的治疗作用，再配上一道美味的沙拉或鱼肉，就成了一顿美味大餐。这款特别的汤令人非常...

2022-01-10

【美食天堂】玉米蛋花汤做法～蛋花汤好喝的秘诀！

【美食天堂】玉米蛋花汤做法～蛋花汤好喝的秘诀！

玉米蛋花汤做法～蛋花汤好喝的秘诀！供应：6 准备时间：10分钟烹饪时间：45分钟鸡汤： 2个...

2022-01-10

腊八吃腊八粥好养生怎样作丰富的腊八粥？

腊八吃腊八粥好养生怎样作丰富的腊八粥？

黄历腊八处在小寒、大寒时节，吃“腊八粥”可以暖身，中医说吃“腊八粥”可以养生。“腊八粥”的材料都是储...

2022-01-09

白肉鸡、乌骨鸡哪个更好？喝鸡汤补身1关键

白肉鸡、乌骨鸡哪个更好？喝鸡汤补身1关键

白肉鸡、乌骨鸡、土鸡，哪一种鸡肉比较营养、煮成鸡汤比较补？鸡汤怎么喝最好？有6类人喝鸡汤要留意。乌...

2022-01-07

健康牛小排为你赢得美味的晚餐

健康牛小排为你赢得美味的晚餐

这里有一个健康的牛小排（beef short ribs）慢炖食谱，你可以用来招待客人。可以搭配芹菜泥...

2022-01-07

橘子怎么挑最甜？果脐小的好吃 1招由酸变甜

橘子怎么挑最甜？果脐小的好吃 1招由酸变甜

橘子含有丰富的维生素C和膳食纤维，在冬季不仅可以帮助预防感冒，提升免疫力对抗病毒感染，还能减轻压力、...

2022-01-06

早餐的另一种选择：玉米面肉末饼

早餐的另一种选择：玉米面肉末饼

在早餐中你可能经常吃香肠、培根，现在你也许想尝试一下玉米面肉末饼（scrapple）。它是流行于宾夕...

2022-01-06

勿轻看冷冻食品蔬果并不一定新鲜才最好

勿轻看冷冻食品蔬果并不一定新鲜才最好

几乎每个健康专家都会很快地告诉你，在购物车里装上更多的蔬菜和水果是个好主意。由纤维、抗氧化剂、维生素...

2022-01-06

炖肉很简单记住“3个诀窍”软烂又入味

炖肉很简单记住“3个诀窍”软烂又入味

炖肉是餐桌上令人食指大动的美食，不管炖什么肉，记住“3个诀窍”，就能炖出软烂入味，不腥不柴的肉，可惜...

2022-01-05

用健康的自制鸡汤开启新的一年

用健康的自制鸡汤开启新的一年

当穿毛衣的天气到来时，没有什么比在炉子上炖一锅美味可口的汤更让人舒服的了。今年冬天，当你准备丰盛的...

2022-01-05

三大健康烹饪要领增加风味减少热量

三大健康烹饪要领增加风味减少热量

过年期间家人团聚、好友小聚，免不了会享用美食，虽然无法掌握别人烹调的食物，但至少可以确保自己在家烹调...

2022-01-04

猪肉好吃1关键学会5招肉质香嫩无腥味

猪肉好吃1关键学会5招肉质香嫩无腥味

猪肉营养丰富，老少皆宜，但料理之前的一个关键是必须先去腥味。根据猪肉部位不同、做法不同，有不同的去腥...

2022-01-04

用“一锅”方法做意面简单快速易清理

用“一锅”方法做意面简单快速易清理

这款鸡肉帕尔玛干酪（Parmesan cheese）意大利面采用了一锅意面的方法，将意大利面、鸡肉和...

2022-01-03

不用甩干器也能得到完美的沙拉

不用甩干器也能得到完美的沙拉

当电视节目《鉴定博览会》（Appraisal Fair）的主持人莱斯利·欣德曼（Leslie Hin...

2022-01-03

简单“炖菜”豪华美味家常年菜香浓煮一锅

简单“炖菜”豪华美味家常年菜香浓煮一锅

每当寒冷、下雪的季节到来时，端上一锅热腾腾的汤品或炖菜特别暖呼，乐在漫长冬季里“冰与火”的享受。汤和...

2022-01-02

【美食天堂】泰式炒河粉做法最正宗美味！

【美食天堂】泰式炒河粉做法最正宗美味！

今天我们要做泰式炒河粉帕泰 (Pad Thai)！帕泰 (Pad Thai) 是一道经典的泰式炒河粉...

2022-01-02

香菜用不完易烂怎么办？实用3招保鲜

香菜用不完易烂怎么办？实用3招保鲜

是中餐菜式里很常见的香料。由于大多用来提味，每份菜肴的香菜用量通常不多，因此很难立即将买来的香菜用完...

2022-01-01

完美的鸡尾酒小吃：酥脆奶酪玉米碴

完美的鸡尾酒小吃：酥脆奶酪玉米碴

想要一个简单的开胃菜吗？克劳迪娅‧罗登（Claudia Roden）在她最新的食谱《克劳迪娅‧罗登的...

2022-01-01

水产商的忠告：这6种鱼不要吃

水产商的忠告：这6种鱼不要吃

网上流传说吃“一条腿”的食物更健康，而这“一条腿”食物便是指鱼肉。不过，即使你天天买鱼，或许也不能弄...

2022-01-01

柳橙从果肉到皮都是宝！护眼又美肤

柳橙从果肉到皮都是宝！护眼又美肤

黄澄澄的柳橙，不仅果肉含有丰富的维生素C，常被丢弃的果皮也有它的好处。柳橙有5大好处含有双重护眼...

2021-12-30

烘焙糕点用错烤盘失败率高挑选烤盘十要领

烘焙糕点用错烤盘失败率高挑选烤盘十要领

你知道吗？制做甜点之所以失败，往往是因为用错烤盘。市面上贩售的烤盘种类太多了，不同尺寸、材质、形状和...

2021-12-30

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