美食

厨娘香Q秀：古早味煎猪肝/菌菇无骨牛小排

厨娘香Q秀：古早味煎猪肝/菌菇无骨牛小排

台湾料理深受大众喜爱，在2022年国际厨艺美食挑战赛荣获银牌的赖学城分享道地古早风味的古早味煎猪肝...

2023-10-16

大头菜排毒抗感冒这样做清脆爽口不出水

大头菜排毒抗感冒这样做清脆爽口不出水

冬天是大头菜（包菜）盛产的季节，大头菜含有维生素C、矿物质钾以及淀粉酵素等丰富营养成分。大头菜被民间...

2023-10-14

【美食天堂】糖醋酥脆开花三文鱼无比有趣美味酥脆！

【美食天堂】糖醋酥脆开花三文鱼无比有趣美味酥脆！

将三文鱼切成十字开花的形状，炸到酥脆，再配上一个超级美味的糖醋酱汁。这是一个非常有趣的做法，而且无比...

2023-10-14

红薯糯米饼软糯香甜学会这样做太好吃了

红薯糯米饼软糯香甜学会这样做太好吃了

红薯含有丰富的纤维素、蛋白质和矿物质，具有滑肠通便，健胃益气，补中和血等功效，秋冬季节多吃红薯，可降...

2023-10-12

厨娘香Q秀：葱香小排冬瓜球/蜜糖杏仁

厨娘香Q秀：葱香小排冬瓜球/蜜糖杏仁

专长中华传统料理的李鸿荣老师，再加厨艺精湛的黄经典老师，葱香小排冬瓜球/蜜糖杏仁，让大家不只吃的开心...

2023-10-11

咖喱牛肉的家常做法简单又美味

咖喱牛肉的家常做法简单又美味

天气逐渐变冷，吃上一碗热热辣辣的咖喱牛肉，整个人暖和多了。今天和大家分享咖喱牛肉的简单做法。咖喱香味...

2023-10-10

红烧豆腐的家常做法简单美味又健康

红烧豆腐的家常做法简单美味又健康

秋天天气干燥，秋燥易伤肺。如何润肺化痰、滋阴润燥，就是秋天养生的重点。民间素有“金秋豆腐似人参...

2023-10-03

【玉玟厨房】白菜酿肉

【玉玟厨房】白菜酿肉

在本期的【玉玟厨房】中，我们来看一道香醇多汁的“白菜酿肉”的作法。

2023-10-01

阿里山下的绿宝石中埔黄金板栗新鲜上市

阿里山下的绿宝石中埔黄金板栗新鲜上市

欢迎回来。很多人都以为台湾卖的栗子全是进口的，但其实在嘉义阿里山下的中埔乡，有着全台唯一的板栗产销班...

2023-09-30

【美食天堂】照烧鸡腿做法～香嫩多汁～黄金比例照烧酱汁！

【美食天堂】照烧鸡腿做法～香嫩多汁～黄金比例照烧酱汁！

照烧鸡腿做法～香嫩多汁～黄金比例酱汁！供应 4 准备时间：10分钟烹饪时间：25分钟食材： 4...

2023-09-29

炒白菜清脆爽口不出水的秘诀这样做太好吃了

炒白菜清脆爽口不出水的秘诀这样做太好吃了

秋冬季节到来，大白菜成为很多家庭必备的菜品之一，白菜营养丰富，富含抗氧化物，具有防癌、解毒等功效。那...

2023-09-28

破解肉类美味的秘密伦敦公司人工培育脂肪

破解肉类美味的秘密伦敦公司人工培育脂肪

目前市场上的人造肉虽然质地扎实有肉感，但却缺少肉味。伦敦一家生物工程公司希望通过培育脂肪，让人造肉变...

2023-09-28

茄子丁炒肉的家常做法鲜香入味

茄子丁炒肉的家常做法鲜香入味

常言道，秋季的茄子最好吃，茄子富含多种人体所需的营养元素，秋天吃茄子有助于缓解“秋燥”。今天和大家分...

2023-09-26

【美食天堂】酥炸莳萝里脊做法～超级酥脆美味！

【美食天堂】酥炸莳萝里脊做法～超级酥脆美味！

今天跟您分享几种秘密食材，多数是您家里已经有了的食材，炸出来的食物超级酥脆！赶快一起做这个十分酥脆莳...

2023-09-23

糖醋高丽菜做法简单酸甜可口

糖醋高丽菜做法简单酸甜可口

高丽菜的营养价值被比喻为菜中的“高丽参”，不同地区叫法不同。高丽菜含有维生素B、C、K，还有矿物质钙...

2023-09-22

冬瓜排骨汤的家庭做法汤甜清淡肉质鲜嫩

冬瓜排骨汤的家庭做法汤甜清淡肉质鲜嫩

冬瓜排骨汤是非常适合秋天喝的一种汤类，排骨营养丰富，冬瓜含水量高，可以调节免疫功能。冬瓜排骨汤口味清...

2023-09-21

迎解封后首个中秋节老字号糕饼24小时轮班赶工

迎解封后首个中秋节老字号糕饼24小时轮班赶工

中秋节进入倒数2周！北部不少老字号糕饼铺涌入人潮，为了因应消化订单，知名饼铺有的停业、有的停止特定产...

2023-09-20

荷兰豆炒腊肠清脆爽口简单易做

荷兰豆炒腊肠清脆爽口简单易做

荷兰豆炒腊肠是广东的家常菜，荷兰豆清脆爽口，加上腊肠的醇香味道，以及扎实的口感，真是太好吃了。今天分...

2023-09-20

小白菜粉丝炒虾仁有利健康清淡美味

小白菜粉丝炒虾仁有利健康清淡美味

大鱼大肉吃腻了吧，今天和大家分享清淡可口有助健康的家常菜——小白菜粉丝炒虾仁，制作简单，下面一起来看...

2023-09-19

厨娘香Q秀：左宗棠鸡/鸡丝拉皮/炸汤圆

厨娘香Q秀：左宗棠鸡/鸡丝拉皮/炸汤圆

目前任职于阿满厝台式创意料理餐厅的柯孟孝主厨，分享好吃又好做的左宗棠鸡/鸡丝拉皮/炸汤圆。

2023-09-18

番茄炖牛腩掌握几个小窍门不腥不柴汤浓味美

番茄炖牛腩掌握几个小窍门不腥不柴汤浓味美

番茄炖牛腩是一道汤浓味美的佳肴，但是如果做不好，炖出来的牛腩发柴难嚼难咽，今天和大家分享番茄炖牛腩的...

2023-09-14

虾皮萝卜丝汤做法简单营养又鲜美

虾皮萝卜丝汤做法简单营养又鲜美

虾皮，味道极鲜，富含蛋白质，还含有丰富矿物质及维生素A等成分。萝卜可除疾润肺、解毒生津，虾皮萝卜丝汤...

2023-09-13

松鼠鱼的做法外酥里嫩酸甜可口

松鼠鱼的做法外酥里嫩酸甜可口

松鼠鱼是江苏的一道传统名菜，通常都是以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼、鲈鱼等原料，因形似松鼠而得名，色泽鲜艳，鲜嫩...

2023-09-12

【美食天堂】春卷皮蔬菜盒子做法～简单酥脆美味！

【美食天堂】春卷皮蔬菜盒子做法～简单酥脆美味！

许多美味的食材放在春卷皮上，包成类似盒子形状，再煎到十分的酥脆。外面酥脆，里面还十分的多汁，真的是超...

2023-09-12

厨娘香Q秀：海虾献金珠/麻香腰肝

厨娘香Q秀：海虾献金珠/麻香腰肝

虾子一直是海鲜爱好者热爱的菜品，2022年国际厨艺美食挑战赛银牌赖学城分享海虾献金珠/麻香腰肝，简单...

2023-09-11

抢攻中秋商机饭店业者推特色南洋美食

抢攻中秋商机饭店业者推特色南洋美食

欢迎收看今天的好样Formosa。看准中秋假期商机，台中饭店业者举办南洋美食节，邀请印尼、马来西亚、...

2023-09-11

葱烧豆腐的简单做法鲜香滑嫩比肉还好吃

葱烧豆腐的简单做法鲜香滑嫩比肉还好吃

豆腐营养丰富，素有“植物肉”之称。是我们大家非常喜爱的一种食材，今天分享葱烧豆腐的简单做法，鲜香滑嫩...

2023-09-08

打击假货意大利“起司之王”帕玛森晶片防伪

打击假货意大利“起司之王”帕玛森晶片防伪

有“起司之王”之称的意大利帕玛森干酪，是世界上唯一可以当作抵押品来贷款的起司，市面上仿冒品层出不穷...

2023-09-06

小炒羊肉的家庭做法香辣鲜嫩

小炒羊肉的家庭做法香辣鲜嫩

羊肉含有丰富的蛋白质，钙、铁、维生素C含量比较丰富，天气渐渐变冷，羊肉暖中补虚，补中益气，有助增强体...

2023-09-06

【玉玟厨房】锅塌豆腐

【玉玟厨房】锅塌豆腐

在本期的【生活广角镜】节目中，我们邀请台湾菁英主厨路凯源来为大家示范“锅塌豆腐”的家庭制作。

2023-09-03

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