【新唐人2015年08月15日讯】谁说情人节是年轻人的专利？有营养师特别为中年或银发伴侣设计七夕套餐，减少脂肪、盐分的摄取，搭配大量蔬果做成的餐点、做法简单，保护另一半的健康，还能无负担的享用情人餐。
丰盛的情人节大餐，谁说只有年轻人能够享用呢？
中年人忙于交际应酬，缺乏运动，新陈代谢逐渐降低，不适合外食大鱼大肉，利用柠檬汁添加酪梨调制酱料，控制胆固醇，这是专为中年人设计的养身料理。
台中荣总营养师 陈昭秀：“酪梨里头含有的是好的油，是属于单元不饱和脂肪酸，它对于我们的血管其实是不会影响的，它不会增加我们的胆固醇 ，甚至是会降低我们的胆固醇的。”
西餐甜点，糖跟油含量容易超标，身体负担很大，用水果优格代替，增加抗氧化物质，保护心血管。
湿度高，软烂的咖喱，帮助牙齿、吞咽功能不好的银发族也可以顺利进食。
台中荣总营养师 陈昭秀：“咖喱大家都知道可以预防失智症，马铃薯、红萝卜或洋葱这些，它可以加很多的蔬菜进去，而且可以切小块或者煮软，所以非常容易进食。 ”
七夕情人节，做健康料理，照顾彼此的身体，让结婚已久的银发夫妻，也能吃的无负担，幸福享受情人节。
新唐人亚太电视邱添喜、詹咏茹台湾台中采访报导
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