【新唐人2016年01月28日讯】您知道花莲舞鹤地区的舞鹤咖啡，是日本天皇的最爱吗？1930年日治时代，日本人在花莲舞鹤进行开垦，种植咖啡面积450公顷，二次世界大战后，舞鹤地区大多改种植茶叶，近年来台湾人盛行喝咖啡，让舞鹤这一带再度成为咖啡产地 。
树上的咖啡豆，绿的、红的都有，大人小孩一起到咖啡园区来采豆，很快的就满满一竹盘。
小朋友 李同学：“我没有摘过咖啡这是我第一次摘咖啡，我觉得很有趣。”
这是盛产蜜香红茶、文旦的瑞穗舞鹤地区，海拔250公尺左右，年平均气温22.7度，年平均雨量约2000公釐，非常适合咖啡生长环境，日据时代就是日本人重要的咖啡产区。
咖啡业者 陈韵庭：“全世界公认的最好的咖啡在哪里，在北回归线经过的国家，台湾好棒，台湾刚好被北回归线贯穿，所以我们四季分明春夏秋冬，九月进入采收期，十月进入成熟期。”
虽然二次大战时期，改种植茶树，但近年因为喝咖啡的人口增加，舞鹤民众再次复育咖啡树。
咖啡业者 陈韵庭：“台湾咖啡又叫低碳，从日本天皇这么喜爱以后，我们来复育它，所以我们看到百年咖啡以后，我们更确定，一颗红色果实，种在泥土里，慢慢复育我们的老咖啡，让舞鹤又成为日据时代天皇最喜爱的咖啡。”
游客 李先生：“它比较圆润，入口第一口最回甘，跟我平常在喝乌龙茶是感觉是一样的，第一个没有刺激性，香气闻起来非常特殊，不会有带非常浓重的焦香。”
咖啡业者建议用冷水来煮咖啡，因为咖啡的活性比较够，才不会摄取过多的咖啡因，虽然耗费一点时间，但为了一杯好喝的咖啡，等待是值得的。
新唐人亚太电视 廖俪芬 台湾花莲报导
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