广式肠粉 口感爽滑 好吃有诀窍

【新唐人北京时间2019年12月10日讯】广式肠粉好吃有诀窍,蘸料和做法都告诉你,学会都可以摆摊了。

配料:

粘米粉160克,玉米淀粉20克,清水280克,

牛肉、带肥瘦肉、虾仁、青菜香葱各适量,鸡蛋

1个,淀粉5克,蒜蓉15克,香菇3颗,萝卜干30克,

小洋葱2个,生抽20克,蚝油10克,鱼露3克,

盐2克,油适量

注意事项:

也可以用肠粉专用粉150克+250克清水调成粉浆水。

记得蒸盘预热再淋入粉浆,就可以摊得比较均匀。

以下YouTube视频示范:


──转自 YouTube

(责任编辑:李晓梅)

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