【新唐人2009年9月4日讯】（中央社雪梨4日法新电）一位澳洲科学家今天展开“堡礁与牛肉”（reef and beef）计划，以探究改喂牛吃海草，能否降低牛只放屁排出的碳量。这项行动或可帮忙拯救大堡礁（Great Barrier Reef）。
任教于詹姆士库克大学（James Cook University）的派克（Tony Parker）指出，牛群排放的甲烷量占全球人为排放量的20%，问题主要出在牛群的饲料。
他的研究伙伴德尼斯（Rocky de Nys）说：“海草、海藻等其他海草植物，经证明比一般牧草更好消化，因为纤维较少，淀粉较高。喂牛群更优质的饲料能促进消化，因而减少甲烷排放量。”
肉牛群每年平均的碳排放量约1500公斤。
这两位科学家表示，用海草饲养牛只对环境还有更大好处，因为住在沿岸的农民可利用此方法，净化流入大堡礁水域的水道。
派克说：“我将此计划称为‘堡礁与牛肉’，因为这项计划的影响深远，自成循环：从海草开始、再延伸至畜牧业与水产养殖业，然后回归大海，帮助保育大堡礁。”（译者：中央社林仟懿）
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