【新唐人北京时间2017年11月06日讯】冬天到了，火锅是很多人的最爱，但是想到汤底、火锅料的热量也让人退避三舍！其实吃火锅时不妨加入各种菇类，即能养颜美容又能瘦身！在料理前多加一个步骤，更能大幅提高燃脂力！
近日早安健康网分享的“8周减50％内脏脂肪！菇类料理前多1步骤，瘦身效果加倍”让我们在享受美味火锅的同时，还能养颜、瘦身。
各种菇类不仅能够增加汤头的风味，热量超低又具有饱足感，还含有多糖体、胶原蛋白、维生素以及矿物质多种营养，丰富的膳食纤维更具有整肠效果，能够改善冬天特别容易有的便秘困扰，排出体内毒素。
菇类甲壳素燃脂8周减少50%内脏脂肪。（pixabay.com）
菇类甲壳素燃脂8周减少50%内脏脂肪
金针菇、香菇、舞菇等等菇类中含有的“菇类甲壳素”（Mushroom chitosan），能够促进脂肪细胞分解，转换成能量燃烧。日本内科医师徳永真理表示，菇类甲壳素还能在小肠中抑制脂肪的吸收，因此在吃脂肪含量高的饮食时，和菇类料理一同食用，具有减少脂肪吸收的效果。
日本高崎健康福祉大学教授，江口文阳农学博士的研究指出，菇类甲壳素还能燃烧内脏脂肪。实验中以54名内脏脂肪高的受试者为对像，一天吃300克的菇类，连续吃了8周之后，效果最好的受试者内脏脂肪面积从152.8平方厘米减少到74.4平方厘米，面积减少了50%。
菇类冷冻后瘦身效果更好，吸收率增12倍。（pixabay.com）
冷冻后瘦身效果更好吸收率增12倍
而日本食养专家高木沙织表示，菇类在冷冻之后，细胞会受到破坏，菇类甲壳素的吸收率会提高12倍，瘦身效果更好！冷冻过后的菇类，鲜味成分也会比起生鲜香菇提高3倍，吃起来更加美味。
冷冻香菇的方式很简单，先将菇类去底、切成方便吃的大小，以每次食用的份量分装成小袋，料理时不解冻直接使用即可。冷冻保存的菇类，最好在一个月内食用完毕。
简单易学的菇菇豆浆汤，赶快试试吧。图为示意图。（pixabay.com）
下面再分享一款这款简单易学的菇菇豆浆汤，赶快试试吧！
将半袋的鸿喜菇、半袋舞菇剥成小朵，和2~3片培根（或是香肠、火腿皆可）一起切成容易入口的大小，放入平底锅炒，加入150cc的水和1匙日式调味料，煮2分钟，关火，加入150cc的豆浆，以及磨成泥的60克莲藕（或是马铃薯），再度开火加热，煮到变浓稠为止，最后撒上黑胡椒即可享用。
（责任编辑：李红）
