菇类

为什么有些蕈类会长成神秘的“仙女环”？

为什么有些蕈类会长成神秘的“仙女环”？

“仙女环”（fairy ring）是蕈类（菇类）族群自然排列而成的环，看起来很神秘，在很多文化中都有...

37天前

蘑菇具药用价值常吃增强免疫力防癌

蘑菇具药用价值常吃增强免疫力防癌

蘑菇是华人餐桌上常见的食材之一，它不仅味道鲜美，营养丰富，而且也容易料理。美国研究指，常吃菇类的人...

784天前

厨娘香Q秀：红麹里肌炒虾仁/首乌黒蒜双鲜

厨娘香Q秀：红麹里肌炒虾仁/首乌黒蒜双鲜

专精台菜料理现职台北侬来餐厅行政总监的黄景龙主厨，运用具有药用与食用双重功能的红麹腌猪里肌肉，再加上...

1153天前

6样蔬菜最难洗！简单妙招清洗不怕农药、菜虫

6样蔬菜最难洗！简单妙招清洗不怕农药、菜虫

蔬菜容易有农药、菜虫的问题，因此烹煮前的清洗步骤很重要。但是，有些菜并不好洗，如何解决这些蔬菜的农药...

1154天前

菇类可增强免疫力每天吃还能降45%罹癌风险

菇类可增强免疫力每天吃还能降45%罹癌风险

菇类是料理中常见食材，吃起来口感滑顺、味道鲜美。多食用香菇、杏鲍菇等蘑菇可大幅降低罹癌风险，不仅如此...

1372天前

菇类新不新鲜看3点下锅前可以不用洗（组图）

菇类新不新鲜看3点下锅前可以不用洗（组图）

金针菇、杏鲍菇、秀珍菇、香菇、木耳⋯⋯食用菇种类众多，因口感滑嫩鲜美而又营养丰富，颇受饕客们的欢迎...

1702天前

香浓牛肉咖喱饭牛肉跟菇类的美味组合（视频）

香浓牛肉咖喱饭牛肉跟菇类的美味组合（视频）

香浓牛肉咖喱饭，牛肉跟菇类的美味组合。香浓牛肉咖喱饭/浓厚ビーフカレー [ 6人份 ] 牛肋条 B...

2106天前

厨娘香Q秀：蒜味番茄蘑菇-锅巴饭之半熟蛋苍蝇头

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厨娘香Q秀（437）蒜味番茄蘑菇-锅巴饭之半熟蛋苍蝇头：蘑菇是多数人喜爱的菇类之一，欧洲人把它誉为植...

2492天前

吃火锅加菇类 8周减50％内脏脂肪料理前多1步瘦身效果加倍

冬天到了，火锅是很多人的最爱，但是想到汤底、火锅料的热量也让人退避三舍！其实吃火锅时不妨加入各种菇类...

2676天前

美丽心台湾：自然农法新鲜木耳的故乡

美丽心台湾（87）：自然农法新鲜木耳的故乡：清晨三点，庄咏杰的农场里的员工各就各位开始忙碌起来了，从...

3092天前