【新唐人北京时间2018年01月28日讯】茶叶蛋美味又营养,通常在香港街头都可以看到,也是香港人爱吃的美食小吃

现在就教大家做这个美味茶叶蛋,很容易做的,和家人一起享受美食吧!

Tea Eggs Easy Recipe

材料 Ingredients:

十二只鸡蛋 12 eggs
一汤匙花椒 1tbsp Sichuan peppers
一茶匙胡椒粒 1tsp peppercorn
三十五克冰糖 35g rock sugar
两个红葱头,拍松 2 shallots, crushed
两片姜,拍松 2 slices of ginger, crushed
十克肉桂 10g cinnamon
一个草果 1 caoguo
四粒八角 4 star anise
四片肉桂叶 4 bay leaves
四包红茶包 4 black tea bags
八十毫升老抽 80ml dark soy sauce
四十毫升生抽 40ml soy sauce
一汤匙食盐 1tbsp salt
三十毫升绍兴酒 30g Shaoxing wine/dry sherry
一公升清水 1 litre water

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(责任编辑:张信燕)

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