港式面包 墨西哥包(视频)

【新唐人北京时间2019年08月19日讯】港式面包墨西哥包

6个份量 Serve 6
高筋面粉 12g Bread Flour
水 70g Water

高筋面粉 185g Bread Flour
砂糖 15g Sugar
盐 3g Salt
牛奶 60g Milk
即溶酵母 3g Instant Yeast
鸡蛋 30g Egg
金桶牛油/无盐牛油 15g Pure Creamery Butter / Unsalted Butter

金桶牛油/无盐牛油 60g Pure Creamery Butter / Unsalted Butter
砂糖 38g Sugar
鸡蛋 10g Egg
低筋面粉 45g Cake Flour
盐 3g Salt

以下YouTube视频示范:


(责任编辑:张信燕)

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