24小时全年无休的超商，真的是最方便的好邻居，不管是早餐、午晚餐还是宵夜，都能在这里快速解决。虽然便利商店贩卖的几乎都是现成的食物，但还是有不少能帮助减肥的梦幻逸品。就让赵函颖营养师来告诉外食族的你，如何轻松吃出瘦体质！
严选1：无糖高纤豆浆
豆浆含有植物性蛋白质，有助于肌肉组织的生成，而高纤的特性，也能促进肠胃蠕动，让排便更顺畅。此外，豆浆还含有大豆异黄酮，是抗氧化、减少发炎反应的好帮手，对甩油很有帮助。
严选2：各式水果
香蕉、奇异果、与各式当季水果，高纤又富含维生素C跟植化素，不但具有饱足感，还能提升新陈代谢、避免肠道老化，而许多水果含有水果酵素，帮助消化跟排便，可说是减肥的明星商品。
严选3：茶叶蛋
茶叶蛋是很好的超商减肥食材，不但营养相当丰富，而且也很有饱足感，最重要的是它吃起来非常方便，肚子饿的时候先来一颗，很快就能赶走饥饿感，让你等一下不会因为饿过头而大吃。
严选4：日式荞麦凉面
跟传统凉面比起来，荞麦凉面不但GI值较低，而且沾酱是较清爽的日式和风或鲣鱼酱，因此较不容易致肥，对一定要吃面食才有饱足感的人来说，这是较好的选择。
严选5：生菜沙拉
对没空自己准备蔬果的人来说，超商的盒装沙拉真的很方便，但要提醒大家，生菜体积较为膨松，会让人误以为摄取的蔬果量很多，其实小盒沙拉差不多只有1份蔬果的量，而大盒的也只有2份而已，若想补足一天9份蔬果，除沙拉之外还得多从其它地方补充才行。
严选6：关东煮蔬菜类
要补足蔬菜类的份量，还可以从关东煮来下手，像是玉米笋、娃娃菜、玉米、萝卜、笋子、杏鲍菇都是高纤的食材，而且热呼呼的关东煮，吃了也会让人产生满足感，不会老是觉得超商食物都是冷冷的。
严选7：蒟蒻丝或春雨
觉得超商食物分量太小，总是吃不饱的人，可以加一份关东煮的蒟蒻丝或春雨细粉来增加饱足感。但记得只要把食材烫熟、烫软即可，千万不要喝汤，否则会摄入太多的钠。
严选8：烤地瓜
地瓜的纤维质含量很高，可以促进排便，有助于排出肠道里的废物。此外地瓜营养丰富又非常具有饱足感，所以让很多想减肥的人爱不释手。同时，地瓜也含有丰富的钾，也有利于消除水肿身形。
超商万用减肥餐搭配法
早餐＝综合水果＋无糖高纤豆浆＋茶叶蛋＋地瓜
午餐＝生菜沙拉＋无调味坚果＋地瓜＋黑咖啡
晚餐＝关东煮蔬菜＋关东煮豆腐＋蒟蒻＋水
只要用心搭配能吃得巧又吃得饱。学会掌握相同的原则，一样都能吃得窈窕又满足！
<作者简介：赵函颖营养师，现任晨光健康营养专科咨询中心院长。专长为女性营养专科、减肥瘦身专科、孕期营养、儿童成长、癌症调理、个人专属身心平衡营养菜单设计。本文转载自赵函颖营养师的部落格。>
（转自《大纪元》/责任编辑：张信燕）
