【新唐人北京时间2025年01月14日讯】马上就到中国新年了，许多家庭已开始置办年货，干果类的零食是年货的首选，但有6种干果吃了对健康不利，千万不要买。
生活中常见的干果有开心果、榛子、核桃、松子等等，干果不仅好吃，营养价值也很高，而且还健脑补脑，是一种非常健康的食物。
但是大家在购买干果的时候需要注意，因为有些干果在制作过程中，加入了人工色素，添加剂等等，对健康有影响。今天就来说一下，哪6种干果不宜购买。
1、陈年干果
临近新年，部分不良商家会将往年的存货拿出来售卖，这些干果由于长时间储存，口感干涩、风味尽失，还可能存在潜在的质量风险。所以在挑选时，一定要仔细查看生产日期等信息，对于来源不明、生产日期模糊的干果，不要购买。
2、非原味干果
现在的干果口味越来越丰富，但是这些干果在制作过程中都有化学添加剂
多吃对健康不利。
以瓜子为例，市场上出售的瓜子有多种口味，绿茶味的、黑糖的、奶油的、五香的、话梅的······虽然味道浓郁好吃，但含有的化学添加剂也不少。
而且有的商家为了减少成本，使用糖精钠（糖精）和甜蜜素炒制瓜子，经常吃糖精钠超标的食品，会增加健康隐患。
3、漂白干果
有些干果，例如开心果、核桃等，在加工过程中，会通过漂白剂使其颜色变得更好看，但这类干果都含有一定的化学残留物，对人体健康不利。
所以购买时尽量选择天然晒干、无漂白处理的干果。一般来说，天然干果的色泽较为自然，不会过于鲜亮。
4、霉变花生
花生最容易受潮发霉，产生黄曲霉菌。有的黑心商家会用变质花生作为原料加工，并且添加大量的奶精和去麻粉，掩盖花生霉变的口感，使人们吃不出花生变质的味道，购买时要注意。
5、蜡炒栗子
一些商家在炒栗子的过程中，会添加一些蜡质物质，以增加栗子的色泽，让人看上去更加有食欲，但是这样的栗子长期食用也对健康不利。
6、散装腰果
腰果是比较受欢迎的一种坚果，市场上出售的腰果很多都是散装的，建议大家少买散装的腰果，因为腰果并不适合长期暴露在外面，这样会导致吸潮变软。所以在买腰果时，尽量买带包装的。
（记者罗婷婷综合报导/责任编辑：王安平）
