东北菜

厨师的功力体现在看似简单的家常菜中，了解食材本身的原味、清楚如何拿捏火候、甚至知道食材不同部位不同的...

材料：虾、姜、葱、白糖、番茄酱（或西红柿）、生抽、料酒、盐。

“民以食为天”，有人类生活的地方，就要有人烧菜，厨师或许也是人类社会最古老的职业之一。上古名臣伊尹...

【美食天堂】锅包肉的家庭做法：今天给你带来的是锅包肉的家庭做法， 这是东北著名的一道菜，赶快来看看可...

在第七届“全世界中国菜厨技大赛”的东北菜决赛中，来自大连的中国特一级厨师严哲，尽管夺得比赛头奖，但因...

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（本台消息）东北菜吸取了鲁、川、粤菜的精华，融合满族、蒙古宫廷菜的传统技艺，形成刀工精巧、火候讲究的...