长在树上的蔬菜,你见过吗?
香椿,就是这么一种“树生菜”。
香椿芽营养丰富,具有很强的食疗作用。
今天就教大家如何烹饪这道健康又养生的“树上蔬菜”!
再不吃可就过季喽…
香椿虾仁炒蛋
香椿富含维生素E和雌性激素等物质,有抗衰老滋阴补阳的作用,是养颜的理想食品。和鲜嫩的鸡蛋、虾仁一起炒,一定让你胃口大开,越吃越年轻!
材料:
香椿(一小把)、鸡蛋2个、虾仁适量、盐适量
1.香椿洗净切碎。
用香椿来做饺子也是一个不错的选择,香椿可以暖腰膝,对风湿骨痛有很好的缓解作用,上了年纪的朋友可以多吃点哦。
材料:
香椿200g、五花肉250g、小葱末50g、鸡蛋1个、中筋面粉300g、五香粉0.5杓、蚝油1杓、盐、鸡精适量
1.面粉中加入清水,揉成光滑不粘手的面团,然后静置30分钟。
3.在碗中放入五花肉馅、香椿芽碎、小葱末、鸡蛋,搅拌均匀并加入调味料,腌制15分钟。
5.在平底锅内加入食用油,将饺子整齐码好,加热煎至金黄色即可出锅。
香椿中钙、磷、钾、钠的含量非常丰富,可以补虚壮阳、养发生发。如果经常腰膝冷痛,或者有掉头发的症状,多吃香椿可以有效的缓解。
材料:
香椿200g、鸡蛋1个、面粉适量、玉米油50g、盐、花椒适量
1.去除香椿的根部,放入清水中洗净。
凉拌香椿清爽可口,可以祛风,散寒,止痛。肠胃不好的人可以多吃香椿,帮助调节消化功能。如果有家人胃口不好,就给做一道凉拌香椿开开胃吧!
材料:
香椿、红辣椒、蒜瓣、芝麻油
1.红辣椒切成细丁,蒜瓣切碎末,放适量盐、生抽、白糖、芝麻油,搅拌均匀,调成酱汁备用。
2.香椿去除老梗,择成小段,洗净,在放了盐、植物油的沸水中焯烫,看到香椿变成绿色,马上捞出。
3.把香椿放在流动的清水中冲凉,沥干水分,倒入提前备好的调料汁,搅拌均匀,静置入味十分钟左右,即可开吃。
──转自《搜狐公众平台》
(责任编辑:晓玉)