橘子在中华传统新年文化中有大吉大利、诸事吉祥的祝贺之意。在现代医学中，橘子被发现含有大量抗氧化物，有助于预防癌症、心血管疾病。中医认为，橘子全身皆是宝，橘皮、橘络、橘肉和橘核都有其用处。
橘子的营养成分
类黄酮
类黄酮存在于橘皮及橘络中，它可降低慢性病风险，如心血管疾病、神经退化性疾病和癌症。
橘子是美国癌症医学会认定的30种抗癌水果之一。法国研究指，类黄酮干扰致癌物质活化、帮助解毒，并抑制癌细胞增殖。
橘子含有一种被称为诺比列汀（nobiletin）的类黄酮，有助于预防肥胖。研究还发现，诺比列汀具有抗动脉粥样硬化的能力。
类胡萝卜素
橘子含有大量类胡萝卜素，比如β-隐黄素和β-胡萝卜素。β-隐黄素可预防血管老化，降低动脉硬化、心肌梗塞、脑中风风险。β-胡萝卜素可抑制肿瘤生长，调节免疫功能，减少肺癌风险。
维生素C
橘子含有大量的维生素C。维生素C能帮助制造胶原蛋白，进而维持皮肤、骨骼、血管的强度。它还能促进身体吸收铁质、增强免疫系统。
叶酸
橘子中的叶酸可防失智，还会影响眼睛、心脏和骨骼的发育，并降低DNA破损所导致的癌症。
膳食纤维与果胶
橘子富含膳食纤维与果胶，可促进肠胃蠕动，促进排便。它们还有益肠内好菌生长，并降低胆固醇、血压及避免溃疡。
橘子全身都是宝
橘皮
台湾欣悦中医诊所蔡宛妤医师介绍，橘皮可健脾、燥湿化痰。橘皮制成陈皮可理气健胃，胀气时可食用。
此外，橘皮可制作成天然驱虫剂，驱赶花园里的害虫，如蛞蝓、蚜虫、蚂蚁、粉虱和果蝇等。制作方法：将一些橘皮和一杯水放进锅子里煮，直到水滚并继续煮10分钟，再把电源关闭。等到这些水冷却后，就可以装进瓶子里，每隔三四天在家里或花园里喷洒一次。
橘络
中医讲“以形补形”，橘络是一丝一丝的，如同马路般分散开来，因此对人体经络有益，可理气、通畅经络。蔡宛妤表示，有民众会因受伤，或是上班久坐加上心情烦闷，使气淤住造成紧绷，身体侧边肋骨处出现气塞住的疼痛，此时可吃橘络再搭配其它中药治疗。
橘肉
有生津止渴化痰的作用，喉咙干时可吃橘肉滋润。此外，橘肉还可促进消化。
橘核
橘子种籽的应用也是以形补形的概念。蔡宛妤指出，橘核形状如男性睾丸，可治睾丸肿痛。它又像女性乳房，可治疗乳房肿块。
哪些人不宜吃橘子？
橘子性寒，蔡宛妤建议这三类人要少吃橘子：
1、寒性感冒：风寒型感冒吃了会加重病情。风热型感冒则多吃无妨。
2、寒性体质：寒性体质者吃橘子容易拉肚子、畏寒。
3、糖尿病者：糖尿病患者应少吃橘子，因为有些橘子很甜、糖分也高。
蔡宛妤表示，一般民众一天吃一颗橘子比较适宜，吃太多会加重体内湿气，出现胃凉、手脚冰冷、痰变多等症状。热性体质者也不宜吃过量，以免胃酸变多、出现水水的白痰，手脚变冰冷。
（责任编辑：卓净）
