美食

剁肉馅的小窍门：2分钟完成省时省力

剁肉馅的小窍门：2分钟完成省时省力

饺子、包子、馅饼是我们生活中常见的美食，这些都需要肉馅，自己剁的肉馅干净又好吃。但是直接用刀剁肉馅...

2022-12-17

【美食天堂】香菇红枣鸡汤做法～揭晓煮鸡汤秘诀

【美食天堂】香菇红枣鸡汤做法～揭晓煮鸡汤秘诀

煮鸡汤时，应该先用冷水煮还是热水煮？使用小火还是大火？请收看今天这一集，让我来揭晓这些答案！这是...

2022-12-17

厨娘香Q秀：火焰山吐司

厨娘香Q秀：火焰山吐司

火焰山吐司不仅内层包入火腿与起司片，外层再撒上乳酪丝，烘烤后的起司就会像熔岩一样呈现美味诱人的色泽...

2022-12-12

【美食天堂】马拉糕做法～软绵美味

【美食天堂】马拉糕做法～软绵美味

马拉糕起源于，灵感来源于英式蛋糕，后来传入香港一带，成为当地的经典茶楼点心。传统的做法，马拉糕需要...

2022-12-10

炒牛肉不要直接下锅掌握3个技巧滑嫩鲜香不柴

炒牛肉不要直接下锅掌握3个技巧滑嫩鲜香不柴

牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，深受人们喜爱，炒牛肉如何做到滑嫩不柴，今天教你几个诀窍，做给...

2022-12-08

厨娘香Q秀：葡式咖喱鲜虾球/花雕鲜鱼片/裴士哆辫子鲈鱼

厨娘香Q秀：葡式咖喱鲜虾球/花雕鲜鱼片/裴士哆辫子鲈鱼

透过擅长五星级饭店接单年菜的林继正主厨，及美国五星金钻白金奖主厨许文铭的分享，美味秒杀的海鲜料理葡式...

2022-12-05

【美食天堂】炸米纸花饼做法～酥脆美味快速简单有趣！

【美食天堂】炸米纸花饼做法～酥脆美味快速简单有趣！

炸米纸花饼做法～酥脆美味快速简单有趣！供应：2 准备时间：25分钟烹饪时间：15分钟对于鸡肉...

2022-12-04

解冻虾不用水泡 1招快速解冻和新鲜一样

解冻虾不用水泡 1招快速解冻和新鲜一样

大虾富含蛋白质，味道鲜美、容易烹调，是很多人喜欢的海鲜美食，但是很多人离海边较远，只能够吃到冻品大虾...

2022-11-29

【美食天堂】叉烧猪排做法无烤箱30分钟就完成

【美食天堂】叉烧猪排做法无烤箱30分钟就完成

传统的做法叉烧是串在长叉上，然后放入烤箱里烤，一般需要几个小时的准备时间。今天的做法，不但不会用到...

2022-11-27

厨娘香Q秀：绿咖喱鸡/清蒸柠檬鱼

厨娘香Q秀：绿咖喱鸡/清蒸柠檬鱼

南洋料理中您最喜欢哪道菜？现在不用去泰国，跟着现任台湾公益厨师协会理事张家铭主厨的分享，绿咖喱鸡/清...

2022-11-21

【美食天堂】鞭炮虾卷做法～馄饨皮做虾卷

【美食天堂】鞭炮虾卷做法～馄饨皮做虾卷

多数食谱会把春卷皮切成小块，再将它们包成鞭炮虾卷。今天我们使用馄饨皮，完全不需要切馄饨皮，也节省了...

2022-11-19

【美食天堂】豆腐蘑菇砂锅做法不沾锅不破裂秘诀

【美食天堂】豆腐蘑菇砂锅做法不沾锅不破裂秘诀

豆腐蘑菇砂锅做法～不沾锅不破裂秘诀～简单美味一学就会！供应：2 准备时间：15分钟烹饪时间：15...

2022-11-13

炖排骨切忌直接焯水多加2步肉香软嫩

炖排骨切忌直接焯水多加2步肉香软嫩

炖排骨是一款家常菜，但是很多人在做的时候直接焯水，这样做出来腥味特别的大，现在和大家分享一个做排骨的...

2022-11-12

蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭？这么做太好吃了

蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭？这么做太好吃了

吃剩下的米饭怎样变成美味佳肴呢？当然是做蛋炒饭。当鸡蛋的煎香和米饭充分融合，就会变得格外可口。但是蛋...

2022-11-11

厨娘香Q秀：日式鲑鱼炖豆腐/日式乌龙炒面

厨娘香Q秀：日式鲑鱼炖豆腐/日式乌龙炒面

道地的日式鲑鱼炖豆腐/日式乌龙炒面，作法简单又美味可口。喜欢分享、交流的阳光超人许俊宏老师表示处理鲑...

2022-11-08

冬天炖羊肉补肾驱寒 3放4不放汤鲜肉嫩无膻味

冬天炖羊肉补肾驱寒 3放4不放汤鲜肉嫩无膻味

面对寒冷的冬天吃上一碗羊肉，不仅能满足自己的味蕾，还能驱赶冬天的寒气。我们在炖羊肉时，要牢记3放4不...

2022-11-08

【美食天堂】蒙古牛肉做法～这样腌牛肉真嫩

【美食天堂】蒙古牛肉做法～这样腌牛肉真嫩

有人说蒙古牛肉是在台湾发明的，也有人说蒙古牛肉是在美国发明的，虽然它的来源有些不明确。但我可以确定的...

2022-11-05

煎鱼不破皮不黏锅掌握5要诀

不管是海水鱼还是淡水鱼都含有丰富的磺、磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量人体需要的营养素：维生素A...

2022-11-04

速冻饺子正确煮法不破皮不漏馅

速冻饺子正确煮法不破皮不漏馅

常言道“好吃的不如饺子”，很多人都喜欢吃，有时候家里包的饺子太多了吃不完，会放冰箱冷冻慢慢吃，或由于...

2022-11-03

白菜解毒防癌白菜炖豆腐这么做太好吃了

白菜解毒防癌白菜炖豆腐这么做太好吃了

白菜炖豆腐是一道家常菜，天气越来越冷了，做一道热乎乎的白菜炖豆腐，美美的吃上一碗，真是舒服极了。大...

2022-11-02

厨娘香Q秀：葱花卷

厨娘香Q秀：葱花卷

作法零失败的葱花卷，酵母粉要先在水中溶解，才再放入中筋面粉里，不然会一颗一颗的卷起来不均匀。

2022-11-01

【美食天堂】控肉做法～爌肉焢肉大块卤肉～入口即化！

【美食天堂】控肉做法～爌肉焢肉大块卤肉～入口即化！

控肉和卤肉其实很相似，但也有不同之处，控肉会切得更大一此。记得在台湾吃过控肉，真的是非常让人怀念那个...

2022-10-30

【美食天堂】米纸鲜虾煎饺做法～酥脆美味快速简单

【美食天堂】米纸鲜虾煎饺做法～酥脆美味快速简单

这是我的鲜虾煎饺的新做法，我们今天不和面，也不用饺子皮，我们使用米纸。这个是做法十分的酥脆，快速...

2022-10-30

蒸煮料理又快又简便避开8误区营养不流失

蒸煮料理又快又简便避开8误区营养不流失

“蒸煮”是即健康、快速，又简便的烹调方式。可以清蒸、干蒸或粉蒸，适用于各种蔬菜、肉类和蛋类食物。相较...

2022-10-27

炖鸡汤 3放3不放肉嫩汤鲜无腥味

炖鸡汤 3放3不放肉嫩汤鲜无腥味

炖鸡汤讲究的是汤鲜味美，味道香醇，但是佐料加多了，浓厚的调味料会掩盖鸡汤的原味。所以，炖鸡汤切记“三...

2022-10-27

【美食天堂】蒸杯子蛋糕做法～免烤箱

【美食天堂】蒸杯子蛋糕做法～免烤箱

烘焙标准尺寸的杯子蛋糕通常需要 20 到 24 分钟，而蒸杯子蛋糕只需要一半的时间，就是 10 到 ...

2022-10-16

1种廉价水果富含多酚这样吃让皮肤更白皙

1种廉价水果富含多酚这样吃让皮肤更白皙

进入寒露，天气从凉转寒，且异常干燥，此时饮食要以滋阴润燥为主，秋天的石榴多汁、甘甜，且富含大量营养素...

2022-10-12

厨娘香Q秀：香煎腐乳杏鲍菇/腰果芝麻蜜地瓜

厨娘香Q秀：香煎腐乳杏鲍菇/腰果芝麻蜜地瓜

常见的杏鲍菇、地瓜经过技术学院等专技讲师陈楷晔老师的分享，香煎腐乳杏鲍菇/腰果芝麻蜜地瓜让人回味无穷...

2022-10-11

香菜保存小妙招最忌直接放冰箱

香菜保存小妙招最忌直接放冰箱

香菜虽然好吃，但香菜的保鲜期非常短，如果把香菜买回家直接放冰箱，时间长了会腐烂，吃一半丢一半，造成浪...

2022-10-11

螃蟹营养丰富但应注意饮食禁忌

螃蟹营养丰富但应注意饮食禁忌

金秋正是吃螃蟹的大好时节。螃蟹营养十分丰富，但是吃螃蟹也有饮食禁忌，如果不了解其特点而随意食用，反而...

2022-10-10

上一页 1 … 11 12 13 … 161 下一页