美食

厨娘香Q秀：日式鲑鱼炖豆腐/日式乌龙炒面

厨娘香Q秀：日式鲑鱼炖豆腐/日式乌龙炒面

道地的日式鲑鱼炖豆腐/日式乌龙炒面，作法简单又美味可口。喜欢分享、交流的阳光超人许俊宏老师表示处理鲑...

2022-11-08

冬天炖羊肉补肾驱寒 3放4不放汤鲜肉嫩无膻味

冬天炖羊肉补肾驱寒 3放4不放汤鲜肉嫩无膻味

面对寒冷的冬天吃上一碗羊肉，不仅能满足自己的味蕾，还能驱赶冬天的寒气。我们在炖羊肉时，要牢记3放4不...

2022-11-08

【美食天堂】蒙古牛肉做法～这样腌牛肉真嫩

【美食天堂】蒙古牛肉做法～这样腌牛肉真嫩

有人说蒙古牛肉是在台湾发明的，也有人说蒙古牛肉是在美国发明的，虽然它的来源有些不明确。但我可以确定的...

2022-11-05

煎鱼不破皮不黏锅掌握5要诀

不管是海水鱼还是淡水鱼都含有丰富的磺、磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量人体需要的营养素：维生素A...

2022-11-04

速冻饺子正确煮法不破皮不漏馅

速冻饺子正确煮法不破皮不漏馅

常言道“好吃的不如饺子”，很多人都喜欢吃，有时候家里包的饺子太多了吃不完，会放冰箱冷冻慢慢吃，或由于...

2022-11-03

白菜解毒防癌白菜炖豆腐这么做太好吃了

白菜解毒防癌白菜炖豆腐这么做太好吃了

白菜炖豆腐是一道家常菜，天气越来越冷了，做一道热乎乎的白菜炖豆腐，美美的吃上一碗，真是舒服极了。大...

2022-11-02

厨娘香Q秀：葱花卷

厨娘香Q秀：葱花卷

作法零失败的葱花卷，酵母粉要先在水中溶解，才再放入中筋面粉里，不然会一颗一颗的卷起来不均匀。

2022-11-01

【美食天堂】控肉做法～爌肉焢肉大块卤肉～入口即化！

【美食天堂】控肉做法～爌肉焢肉大块卤肉～入口即化！

控肉和卤肉其实很相似，但也有不同之处，控肉会切得更大一此。记得在台湾吃过控肉，真的是非常让人怀念那个...

2022-10-30

【美食天堂】米纸鲜虾煎饺做法～酥脆美味快速简单

【美食天堂】米纸鲜虾煎饺做法～酥脆美味快速简单

这是我的鲜虾煎饺的新做法，我们今天不和面，也不用饺子皮，我们使用米纸。这个是做法十分的酥脆，快速...

2022-10-30

蒸煮料理又快又简便避开8误区营养不流失

蒸煮料理又快又简便避开8误区营养不流失

“蒸煮”是即健康、快速，又简便的烹调方式。可以清蒸、干蒸或粉蒸，适用于各种蔬菜、肉类和蛋类食物。相较...

2022-10-27

炖鸡汤 3放3不放肉嫩汤鲜无腥味

炖鸡汤 3放3不放肉嫩汤鲜无腥味

炖鸡汤讲究的是汤鲜味美，味道香醇，但是佐料加多了，浓厚的调味料会掩盖鸡汤的原味。所以，炖鸡汤切记“三...

2022-10-27

【美食天堂】蒸杯子蛋糕做法～免烤箱

【美食天堂】蒸杯子蛋糕做法～免烤箱

烘焙标准尺寸的杯子蛋糕通常需要 20 到 24 分钟，而蒸杯子蛋糕只需要一半的时间，就是 10 到 ...

2022-10-16

1种廉价水果富含多酚这样吃让皮肤更白皙

1种廉价水果富含多酚这样吃让皮肤更白皙

进入寒露，天气从凉转寒，且异常干燥，此时饮食要以滋阴润燥为主，秋天的石榴多汁、甘甜，且富含大量营养素...

2022-10-12

厨娘香Q秀：香煎腐乳杏鲍菇/腰果芝麻蜜地瓜

厨娘香Q秀：香煎腐乳杏鲍菇/腰果芝麻蜜地瓜

常见的杏鲍菇、地瓜经过技术学院等专技讲师陈楷晔老师的分享，香煎腐乳杏鲍菇/腰果芝麻蜜地瓜让人回味无穷...

2022-10-11

香菜保存小妙招最忌直接放冰箱

香菜保存小妙招最忌直接放冰箱

香菜虽然好吃，但香菜的保鲜期非常短，如果把香菜买回家直接放冰箱，时间长了会腐烂，吃一半丢一半，造成浪...

2022-10-11

螃蟹营养丰富但应注意饮食禁忌

螃蟹营养丰富但应注意饮食禁忌

金秋正是吃螃蟹的大好时节。螃蟹营养十分丰富，但是吃螃蟹也有饮食禁忌，如果不了解其特点而随意食用，反而...

2022-10-10

【玉玟厨房】甜甜圈

【玉玟厨房】甜甜圈

甜甜圈，暄软香甜，是很多人喜爱的甜点。在本期的【玉玟厨房】节目里，我们来看如何在家里做甜甜圈。新唐...

2022-10-09

【美食天堂】葱油手撕鸡做法~ 鸡肉香浓滑润细嫩

【美食天堂】葱油手撕鸡做法~ 鸡肉香浓滑润细嫩

今天跟大家分享的是葱油手撕鸡，这个做法不但无比的好吃，鸡肉香浓滑润细嫩，而且真的是太简单了，一看就...

2022-10-09

炒肉丝忌放盐和料酒腌制正确方法鲜嫩可口

炒肉丝忌放盐和料酒腌制正确方法鲜嫩可口

不管炒什么肉丝都尽量不用料酒和盐腌制，到底怎么做呢？我们一起来看看吧。 1.首先把姜和葱切成段，放...

2022-10-05

厨娘香Q秀：无麸质鲜肉汤圆/无麸质红豆汤圆

厨娘香Q秀：无麸质鲜肉汤圆/无麸质红豆汤圆

著作“快手厨娘教你快手上菜”的张丽蓉老师，分享可以创业的无麸质鲜肉汤圆/无麸质红豆汤圆。

2022-10-04

【美食天堂】蒜蓉辣椒酱做法万用辣椒酱香浓美味

【美食天堂】蒜蓉辣椒酱做法万用辣椒酱香浓美味

今天跟大家分享的是我的蒜蓉辣椒酱的做法。它配上什么食物都让人胃口大增，可以配面条，米饭，饺子。说的我...

2022-10-03

【生活广角镜】珍妮手艺香炸松肉

【生活广角镜】珍妮手艺香炸松肉

松肉是北京回民的一道传统小吃。下面我就来看这道香酥炸松肉的制做方法。食材有：牛肉馅，肥瘦是三七分...

2022-10-02

柚子甜不甜几个小妙招一挑一个准

柚子甜不甜几个小妙招一挑一个准

柚子含有丰富的维生素C，每100克柚子就有维生素C61毫克，约为柠檬的1.2倍。丰富的维生素C能够帮...

2022-09-30

木耳5分钟快速泡发木耳泡久了会有毒吗？

木耳5分钟快速泡发木耳泡久了会有毒吗？

常吃木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。木耳含铁量高，为人体补充足够的铁质，它是一种天然补血食品...

2022-09-29

山药配红枣养胃滋补圣品

山药配红枣养胃滋补圣品

山药自古被视为健脾养胃的佳品，既可作为主食菜肴，也可入药。而红枣亦能温养脾胃，益气补血，山药与红枣搭...

2022-09-29

不用远赴澳门台彰化农会教煮“葡国鸡”

不用远赴澳门台彰化农会教煮“葡国鸡”

您听过澳门的“葡国鸡”吗？据传这是葡萄牙官员的中国厨师所发想，创意来自印度随从的咖喱鸡肉，加上起司与...

2022-09-28

水蒸蛋用冷水还是热水？蒸几分钟？教你正确做法

水蒸蛋用冷水还是热水？蒸几分钟？教你正确做法

水蒸蛋也叫鸡蛋羹，是中国烹饪中常见的美食之一，很多人做得不成功，不是水量放太多，导致水与蛋分离；就是...

2022-09-27

【玉玟厨房】山药排骨汤

【玉玟厨房】山药排骨汤

在本期的【玉玟厨房】里，我们来看一道“山药排骨汤”的制作。新唐人电视台休斯顿分台制作

2022-09-25

【美食天堂】鱼香茄子做法茄子保留紫色不变黑不油腻秘诀公开

【美食天堂】鱼香茄子做法茄子保留紫色不变黑不油腻秘诀公开

鱼香茄子是一道经典的四川菜。但通常在家里做茄子，茄子都会变黑，而且又很油腻。今天跟大家分享一些小窍门...

2022-09-25

【美食天堂】简单葱油饼做法～外酥里嫩层次分明！

【美食天堂】简单葱油饼做法～外酥里嫩层次分明！

葱油饼一般需要几个小时的准备时间。今天跟大家分享的是一个简单快速，只需要30分钟就可以做完的葱油饼...

2022-09-21

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