美食

【玉玟廚房】白菜釀肉

【玉玟廚房】白菜釀肉

在本期的【玉玟廚房】中，我們來看一道香醇多汁的「白菜釀肉」的作法。

2天前

阿里山下的綠寶石中埔黃金板栗新鮮上市

阿里山下的綠寶石中埔黃金板栗新鮮上市

歡迎回來。很多人都以為台灣賣的栗子全是進口的，但其實在嘉義阿里山下的中埔鄉，有著全台唯一的板栗產銷班...

3天前

【美食天堂】照燒雞腿做法～香嫩多汁～黃金比例照燒醬汁！

【美食天堂】照燒雞腿做法～香嫩多汁～黃金比例照燒醬汁！

照燒雞腿做法～香嫩多汁～黃金比例醬汁！供應 4 準備時間：10分鐘烹飪時間：25分鐘食材： 4...

3天前

炒白菜清脆爽口不出水的祕訣這樣做太好吃了

炒白菜清脆爽口不出水的祕訣這樣做太好吃了

秋冬季節到來，大白菜成為很多家庭必備的菜品之一，白菜營養豐富，富含抗氧化物，具有防癌、解毒等功效。那...

4天前

破解肉類美味的祕密倫敦公司人工培育脂肪

破解肉類美味的祕密倫敦公司人工培育脂肪

目前市場上的人造肉雖然質地紮實有肉感，但卻缺少肉味。倫敦一家生物工程公司希望通過培育脂肪，讓人造肉變...

5天前

茄子丁炒肉的家常做法鮮香入味

茄子丁炒肉的家常做法鮮香入味

常言道，秋季的茄子最好吃，茄子富含多種人體所需的營養元素，秋天吃茄子有助於緩解「秋燥」。今天和大家分...

7天前

【美食天堂】酥炸蒔蘿裡脊做法～超級酥脆美味！

【美食天堂】酥炸蒔蘿裡脊做法～超級酥脆美味！

今天跟您分享幾種秘密食材，多數是您家裡已經有了的食材，炸出來的食物超級酥脆！趕快一起做這個十分酥脆蒔...

10天前

糖醋高麗菜做法簡單酸甜可口

糖醋高麗菜做法簡單酸甜可口

高麗菜的營養價值被比喻為菜中的「高麗參」，不同地區叫法不同。高麗菜含有维生素B、C、K，还有矿物质钙...

11天前

冬瓜排骨湯的家庭做法湯甜清淡肉質鮮嫩

冬瓜排骨湯的家庭做法湯甜清淡肉質鮮嫩

冬瓜排骨湯是非常適合秋天喝的一種湯類，排骨營養豐富，冬瓜含水量高，可以調節免疫功能。冬瓜排骨湯口味清...

12天前

迎解封後首個中秋節老字號糕餅24小時輪班趕工

迎解封後首個中秋節老字號糕餅24小時輪班趕工

中秋節進入倒數2週！北部不少老字號糕餅舖湧入人潮，為了因應消化訂單，知名餅舖有的停業、有的停止特定產...

13天前

荷蘭豆炒臘腸清脆爽口簡單易做

荷蘭豆炒臘腸清脆爽口簡單易做

荷蘭豆炒臘腸是廣東的家常菜，荷蘭豆清脆爽口，加上臘腸的醇香味道，以及紮實的口感，真是太好吃了。今天分...

13天前

小白菜粉絲炒蝦仁有利健康清淡美味

小白菜粉絲炒蝦仁有利健康清淡美味

大魚大肉吃膩了吧，今天和大家分享清淡可口有助健康的家常菜——小白菜粉絲炒蝦仁，製作簡單，下面一起來看...

14天前

廚娘香Q秀：左宗棠雞/雞絲拉皮/炸湯圓

廚娘香Q秀：左宗棠雞/雞絲拉皮/炸湯圓

目前任職於阿滿厝台式創意料理餐廳的柯孟孝主廚，分享好吃又好做的左宗棠雞/雞絲拉皮/炸湯圓。

15天前

番茄燉牛腩掌握幾個小竅門不腥不柴湯濃味美

番茄燉牛腩掌握幾個小竅門不腥不柴湯濃味美

番茄燉牛腩是一道湯濃味美的佳餚，但是如果做不好，燉出來的牛腩發柴難嚼難咽，今天和大家分享番茄燉牛腩的...

18天前

蝦皮蘿蔔絲湯做法簡單營養又鮮美

蝦皮蘿蔔絲湯做法簡單營養又鮮美

蝦皮，味道極鮮，富含蛋白質，還含有豐富礦物質及維生素A等成分。蘿蔔可除疾潤肺、解毒生津，蝦皮蘿蔔絲湯...

20天前

松鼠魚的做法外酥裡嫩酸甜可口

松鼠魚的做法外酥裡嫩酸甜可口

松鼠魚是江蘇的一道傳統名菜，通常都是以黃魚、鯉魚、鱖魚、鱸魚等原料，因形似松鼠而得名，色澤鮮豔，鮮嫩...

21天前

【美食天堂】春卷皮蔬菜盒子做法～簡單酥脆美味！

【美食天堂】春卷皮蔬菜盒子做法～簡單酥脆美味！

許多美味的食材放在春卷皮上，包成類似盒子形狀，再煎到十分的酥脆。外面酥脆，裡面還十分的多汁，真的是超...

21天前

廚娘香Q秀：海蝦獻金珠/麻香腰肝

廚娘香Q秀：海蝦獻金珠/麻香腰肝

蝦子一直是海鮮愛好者熱愛的菜品，2022年國際廚藝美食挑戰賽銀牌賴學城分享海蝦獻金珠/麻香腰肝，簡單...

22天前

搶攻中秋商機飯店業者推特色南洋美食

搶攻中秋商機飯店業者推特色南洋美食

歡迎收看今天的好樣Formosa。看準中秋假期商機，台中飯店業者舉辦南洋美食節，邀請印尼、馬來西亞、...

22天前

蔥燒豆腐的簡單做法鮮香滑嫩比肉還好吃

蔥燒豆腐的簡單做法鮮香滑嫩比肉還好吃

豆腐營養豐富，素有「植物肉」之稱。是我們大家非常喜愛的一種食材，今天分享蔥燒豆腐的簡單做法，鮮香滑嫩...

25天前

打擊假貨意大利「起司之王」帕瑪森晶片防偽

打擊假貨意大利「起司之王」帕瑪森晶片防偽

有「起司之王」之稱的意大利帕瑪森乾酪，是世界上唯一可以當作抵押品來貸款的起司，市面上仿冒品層出不窮...

26天前

小炒羊肉的家庭做法香辣鮮嫩

小炒羊肉的家庭做法香辣鮮嫩

羊肉含有豐富的蛋白質，鈣、鐵、維生素C含量比較豐富，天氣漸漸變冷，羊肉暖中補虛，補中益氣，有助增強體...

27天前

【玉玟廚房】鍋塌豆腐

【玉玟廚房】鍋塌豆腐

在本期的【生活廣角鏡】節目中，我們邀請台灣菁英主廚路凱源來為大家示範「鍋塌豆腐」的家庭製作。

30天前

【美食天堂】蒜蓉蒸茄子做法～保留紫色祕訣

【美食天堂】蒜蓉蒸茄子做法～保留紫色祕訣

蒜蓉蒸茄子是一道很受歡迎的家常菜。但如果茄子直接蒸，它就會變成咖啡色。那到底要怎麼做，才可以保留茄子...

31天前

蝦仁豆腐雞蛋羹家庭做法鮮美嫩滑

蝦仁豆腐雞蛋羹家庭做法鮮美嫩滑

雞蛋不要炒著吃了，今天和大家分享一道火爆的家常菜，把雞蛋和大蝦、豆腐放鍋里蒸一蒸，雞蛋和豆腐吃著鮮...

31天前

保存土豆方法不發芽不變綠

保存土豆方法不發芽不變綠

土豆的營養價值十分豐富，富含維生素B1、維生素B2，蛋白質和礦物質也是非常豐富的。但在高溫潮濕的環境...

33天前

【美食天堂】蔥油水煮雞做法～簡單美味～滑嫩多汁

【美食天堂】蔥油水煮雞做法～簡單美味～滑嫩多汁

蔥油水煮雞是一道十分美味的家常菜。它可能看起來複雜，但其實超級容易容易做。雞肉非常滑嫩多汁，太好吃...

35天前

廚娘香Q秀：古早味布丁蛋糕/香橙杯子蛋糕

廚娘香Q秀：古早味布丁蛋糕/香橙杯子蛋糕

古早美味蛋糕外型及口感就像布丁，所以被稱為布丁蛋糕。目前在高中職任職餐飲料老師的簡道銘，分享古早味布...

35天前

加國「希臘美食節」追溯傳統經典飲食文化

加國「希臘美食節」追溯傳統經典飲食文化

渥太華希臘社區每年(8月中下旬，今年是8月11-20日）都會舉辦「希臘美食節」，讓人們體驗正宗古希臘...

37天前

【美食天堂】油條家庭做法

【美食天堂】油條家庭做法

做油條所需要的食材麵團：2杯中筋麵粉，過篩 1 1/2湯匙無鋁泡打粉 1/2茶匙蘇打粉 1/2茶...

39天前

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