美食

这些食材能做出口感清脆的巧克力曲奇饼

这些食材能做出口感清脆的巧克力曲奇饼

为了做出薄而清脆口感的曲奇饼干，我们精心挑选了原料：低筋面粉、融化的黄油、蛋黄以及混合的红糖和白糖...

2022-04-13

白肉鸡、乌骨鸡哪个更好？喝鸡汤补身1关键

白肉鸡、乌骨鸡哪个更好？喝鸡汤补身1关键

白肉鸡、乌骨鸡、土鸡，哪一种鸡肉比较营养、煮成鸡汤比较补？鸡汤怎么喝最好？有6类人喝鸡汤要留意。乌...

2022-04-12

世界上“最脏”的水果是什么？

世界上“最脏”的水果是什么？

4月7日，美国非营利性倡导组织“环境工作组”（EWC）根据联邦数据发布了年度“最脏果蔬排名”，草莓再...

2022-04-11

烘焙糕点别忘了加酸奶油 5大优点提升口感

烘焙糕点别忘了加酸奶油 5大优点提升口感

为什么香草磅蛋糕和香浓起司蛋糕会那么绵密松软又好吃？秘诀就在酸奶油。有些人可能会觉得用酸奶油（sou...

2022-04-11

匈牙利红椒炖鸡饭繁忙日也能享受丰盛晚餐

匈牙利红椒炖鸡饭繁忙日也能享受丰盛晚餐

生活很忙碌。如果你最近重返工作或学校，可能觉得比以往更忙了。但这并不是说要牺牲你平日的晚餐！这道鸡肉...

2022-04-09

大黄是什么？除了烘焙还有其它烹饪及吃法

大黄是什么？除了烘焙还有其它烹饪及吃法

大黄是西方人的菜谱中经常用到的一种植物。可以烤了吃，可以作为甜点的配料，在玛芬蛋糕（muffin）、...

2022-04-09

厨娘香Q秀：黑糖QQ面包

厨娘香Q秀：黑糖QQ面包

散发着浓浓黑糖香味的黑糖QQ面包，透过著作[吴介甫的热卖面包课]的吴介甫老师完整提点，口口吃得到...

2022-04-08

欧洲人早餐吃什么？啤酒鱼子酱搬上桌

欧洲人早餐吃什么？啤酒鱼子酱搬上桌

很多人都会觉得欧洲人的早餐是三明治和咖啡。事实上，欧洲因为居住着各种族群，再加上地理环境与文化差异...

2022-04-08

自制意大利千层面：忙碌工作日的晚餐

自制意大利千层面：忙碌工作日的晚餐

意大利千层面（Lasagna）是任何季节都可以享用的佳肴，疗愈人心，又丰盛，也是最好备餐的菜肴之一...

2022-04-08

意大利面吃不完如何重新加热仍美味如初？

意大利面吃不完如何重新加热仍美味如初？

意大利面在全世界都很受欢迎，几乎家家户户都会吃。意大利面有各种形状，大小也不同，搭配简单的食材和不同...

2022-04-07

樱花入菜海藻配酒英餐厅探寻再生食品

樱花入菜海藻配酒英餐厅探寻再生食品

环保再生的理念，不断深入餐饮行业。从寻求野生食材，到充分利用“边角料”，伦敦的一家餐厅发挥了自己的创...

2022-04-07

加一个材料就可以煎出酥脆不焦黑的培根

加一个材料就可以煎出酥脆不焦黑的培根

不可否认，培根（bacon）是早餐桌上最受欢迎的食物之一，但要把它煎得酥脆好吃又不焦黑并不容易。在炉...

2022-04-06

不需花很多时间就能做的香蕉面包

不需花很多时间就能做的香蕉面包

我喜欢香蕉面包，加了坚果和巧克力碎片尤其好吃。无论是从烤箱新鲜出炉的，还是隔天切片抹上黄油烤一下的...

2022-04-05

有褐色斑点的香蕉能抗癌？专家为你解答

有褐色斑点的香蕉能抗癌？专家为你解答

香蕉是一年四季盛产的热带水果，其钾含量极高，有研究显示食用香蕉可预防高血压及心脏病。但是网路流传，吃...

2022-04-05

食物日志：帮助你吃得更健康

食物日志：帮助你吃得更健康

食物日志就像日记一样，只是，不是记录你怎么过一天，而是你都吃了些什么。食物日志的好处是帮助你坚持节食...

2022-04-02

5种抗炎又给人饱腹感的零食

5种抗炎又给人饱腹感的零食

挑选含有某类成分的零食，有助于减轻体内炎症。“水果、蔬菜、全谷物、特级初榨橄榄油和富含脂肪的鱼类都是...

2022-04-02

好吃易做空气炸锅版“蒜香黄油炸蘑菇”

好吃易做空气炸锅版“蒜香黄油炸蘑菇”

可以一口放进嘴里的蒜香黄油炸蘑菇，内软嫩外酥脆，非常美味，这都归功于空气炸锅高效的加热能力。如果你能...

2022-04-01

都是肉丸意大利肉丸和瑞典肉丸有什么区别？

都是肉丸意大利肉丸和瑞典肉丸有什么区别？

肉丸，顾名思义，就是把绞肉搓成一颗颗的丸子然后再煎熟的一道料理。然而，就像我们熟悉的面包和饺子一样...

2022-03-31

低地料理：不必去南卡州就能吃到的蟹肉浓汤

低地料理：不必去南卡州就能吃到的蟹肉浓汤

到南卡罗来纳州的低地（South Carolina’s Lowcountry）旅游，不单单只有棕榈树...

2022-03-30

黑底杯子蛋糕简单好做立即享受梦幻般美味

黑底杯子蛋糕简单好做立即享受梦幻般美味

黑底杯子蛋糕（Black bottom cupcakes）结合巧克力杯子蛋糕和奶油奶酪布朗尼（cre...

2022-03-30

发芽或绿色马铃薯是否能吃？专家解答

发芽或绿色马铃薯是否能吃？专家解答

马铃薯除了好吃之外，更因为容易烹煮而大受欢迎。但储存不好，马铃薯很快就会发芽或发绿。专家表示，尽管扔...

2022-03-29

吃奇异果不用削皮连皮一起吃营养更加倍

吃奇异果不用削皮连皮一起吃营养更加倍

奇异果原产于中国，又称中国猕猴桃（Chinese gooseberry），是一种野生莓果，甜中带酸...

2022-03-28

太晚吃东西真的会胖？营养饮食5个常见迷思

太晚吃东西真的会胖？营养饮食5个常见迷思

一些关于营养饮食的说法在社会上流行，如：碳水化合物对身体有害、太晚吃东西会长胖等。这些说法是正确的吗...

2022-03-28

【美食天堂】鲜虾肠粉做法～嫩滑美味

【美食天堂】鲜虾肠粉做法～嫩滑美味

今天我们一起做鲜虾肠粉。说到肠粉，它有不同的做法。我试过了不同组合的食材，找到了完美的比例和配方。我...

2022-03-26

金针菇可燃脂瘦身 3种吃法减肥最有效

金针菇可燃脂瘦身 3种吃法减肥最有效

金针菇热量低，而且富含膳食纤维，是公认完美的减肥食材。但金针菇有很多营养素被坚硬的细胞壁所包覆，普通...

2022-03-26

25种保健关节的食物和营养素

25种保健关节的食物和营养素

随着年龄的增长，很多人感到关节不灵活、甚至疼痛，特别是在阴雨的天气感觉更明显。这可能是年轻时运动量过...

2022-03-25

道地的乌克兰罗宋汤一碗疗愈的汤

道地的乌克兰罗宋汤一碗疗愈的汤

鉴于我们目前所处的时期，我想和大家分享我最喜爱的一道冷天食谱。准备这道菜的过程也是我为那些饱受苦难的...

2022-03-25

芝麻能保肝烹饪该用哪种芝麻油

芝麻能保肝烹饪该用哪种芝麻油

芝麻是地球上食疗功效强的食物之一。几千年来，传统民族一直将其用作食物和药物。中医认为，这种古老的食物...

2022-03-24

烩土豆配水煮蛋任何时候吃都是完美的组合

烩土豆配水煮蛋任何时候吃都是完美的组合

腌牛肉烩土豆（Corned Beef Hash）搭配水煮蛋是非常完美的组合，适合作早餐或早午餐，甚至...

2022-03-24

料理不愁没大蒜可用 3招快速剥蒜及保鲜法

料理不愁没大蒜可用 3招快速剥蒜及保鲜法

大蒜是东、西方料理常见的辛香佐料。用大蒜调味，无论是爆香、凉拌、腌制或炒、炖、煮，浓郁的香气为食物增...

2022-03-23

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