厨娘香Q秀 | Page 28 | 新唐人电视台

厨娘香Q秀：葱烧子排 / 蚝油海参 / 台式米苔目

“葱烧子排”的材料虽然少可是非常下饭，制作时记住厨娘传授的重点：子排要选购带油花的，口感比较嫩。这道...

2007-08-30

厨娘香Q秀：南瓜粿包

这道客家美食外皮是南瓜泥制成，内馅的材料很丰富包括虾米、萝卜干、钮扣菇、豆轮、油葱酥和肉末，非常营养...

2007-08-17

厨娘香Q秀：清蒸臭豆腐 / 小青椒镶肉

清蒸臭豆腐要怎么样做才会有专业的水准？最主要在炒绞肉、香菇和小虾米这些配料的时候要冷油冷炒，而且每道...

2007-08-17

厨娘香Q秀：五色蔬菜汤 / 蟹肉炒蛋白 / 炒山苏

今天厨娘又是介绍两菜一汤，聪明的你一定猜到了，因为省时简单嘛！虽然烹调过程简单，但摆上桌却挺唬人的喔...

2007-08-17

厨娘香Q秀：姜汁布丁豆花

被称为“豆中之王”的黄豆，因为含丰富蛋白质和卵磷脂等多种营养成分，已被医学界证实可以防止老化、骨质疏...

2007-07-12

厨娘香Q秀：苹果烤鸡腿

今天的两菜一汤都是会令人食指大动的，尤其日式苹果烤鸡腿更是厨娘的私房菜。烤鸡腿的特色在酱料中，要先把...

2007-07-12

厨娘香Q秀：杏仁豆腐&金桔甘蔗冻

厨娘今天介绍的是非常适合夏天食用的两道甜点。不一样的是杏仁豆腐是用绿豆粉调制，口感上更香更Q，搭配夏...

2007-07-12

厨娘香Q秀：抹茶面疙瘩

面疙瘩也有人叫猫耳朵，这是一道小朋友会很喜欢参与的料理，尤其厨娘今天教的是很有环保颜色的抹茶面疙瘩...

2007-07-05

厨娘香Q秀：芋头花卷

做花卷难不难？如果你从未做过馒头，看完厨娘教你做花卷一定会有感而发“一点都不难”！因为厨娘会一步一步...

2007-07-05

厨娘香Q秀：凤梨果酱&果冻

如果你用心看完厨娘教你做的凤梨果酱，你至少就会做二十种不同、不含人工香料和色素的果酱啰！所以一定要仔...

2007-07-05

厨娘香Q秀：芋枣

中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有...

2007-07-05

厨娘香Q秀：三色蛋/鱼香肉丝

夏天家人胃口差，什么菜既兼顾营养美味又能勾起人的食欲呢？厨娘建议您试一试三色蛋和鱼香肉丝。这两道虽然...

2007-06-23

厨娘香Q秀：豉汁排骨/凉拌鸡丝

很下饭的豉汁排骨很容易做的太油或太咸，为什么会这样呢？厨娘提醒你是不是豆豉没有先稍微冲洗或是没有切碎...

2007-06-23

厨娘香Q秀：红烧牛腩饭

有人特别喜欢到处品尝红烧牛肉，而且还喜欢自己尝试各种独到的做法，如果你总是有“好像少了那么一点儿味道...

2007-04-29

厨娘香Q秀：抹茶牛轧糖

会做蛋糕不稀奇，但是会做糖果大家会非常崇拜你。所以你一定要注意这一集厨娘教给你的每一步骤喔！工欲善其...

2007-04-29

厨娘香Q秀：红腐乳肉/凉拌大头菜

上海人讲“腐乳”发音很像“福禄”，这一道加了红糟腌制的腐乳，肉质特别鲜嫩爽口，很适合给老人家和小孩下...

2007-04-29

厨娘香Q秀：猪脚面线

碰到生活中不如意事，喜好美食的人喜欢大吃一顿来换个心情，又香又Q的猪脚富含丰富的胶质吃起来滑而不腻...

2007-04-29

厨娘香Q秀：焦糖燕麦饼干

您知道吗？燕麦可以补血，它所含有的膳食纤维更具有通便、降低胆固醇的优点。在这一集中，厨娘不但要教你做...

2007-04-19

厨娘香Q秀：五香土豆 / 卤白菜 / 鱼香茄子

吃腻了大鱼大肉您是否想为家人做点清粥小菜？做什么好呢？在这一集中厨娘建议您三道营养又便宜的小菜：土豆...

2007-04-19

厨娘香Q秀：椰奶布丁

自己动手做南洋口味的椰奶布丁，厨娘提醒您，不厌其烦搅拌很重要喔！此外，要做出滑嫩而且甜而不腻的布丁...

2007-04-19

厨娘香Q秀：枫糖葡萄干吐司

你看过教人做吐司的节目吗？喜欢挑战极限的朋友不妨来自己动手做吐司！这可不是一般的吐司，厨娘要教你从日...

2007-04-19

厨娘香Q秀：瓠瓜饼 / 豆腐煲

瓠瓜饼听起来好像比葱油饼复杂，其实不会，自己做的好处就是喜欢吃什么放什么，仔细听厨娘教你选食材、控制...

2007-04-19

厨娘香Q秀：养生醉鸡 / 银鱼苋菜羹

用葱、姜、枸杞子、甘草、当归、绍兴酒和冷鸡汤腌制成的养生醉鸡，最大的特色是可以在冰箱里储存好几个月...

2007-01-28

厨娘香Q秀：肉燥 / 干贝白菜心

白菜心、干贝、梅花肉、五花肉、猪皮、油葱头、肉桂粉、胡椒粉等，这些平凡易得的材料，经过简单的烹调手续...

2007-01-28

厨娘香Q秀：柳橙石斑鱼片

用韭菜、柴鱼、白芝麻和酱油膏做成的凉拌韭菜，搭配石斑鱼、洋葱、柳橙汁、黄椒、柳松菇做成两道色香味具全...

2007-01-28

厨娘香Q秀：红酒梅子烧鸡腿

这是一道吃起来口感滑嫩，有红酒的香味混合了梅子的酸味、酱油的咸味，口味非常独特的美食，也是很下饭的一...

2007-01-28

厨娘香Q秀：金桔蜂蜜蛋糕

制作材料有：香橙酒、金桔、蜂蜜、低筋面粉、七个蛋白、糖、盐、橄榄油，节目中主持人将教你控制火候以及如...

2007-01-28

厨娘香Q秀：松子乳酪蛋糕

乳酪含有丰富的蛋白质、维生素B群和钙质，是良好的营养补充品，味道浓醇馥郁，沈稳中透着一点点狂野的滋味...

2006-12-14

厨娘香Q秀：薰衣草乳酪蛋糕

一提起薰衣草，便让人联想起法国普罗旺斯及日本北海道那一大片浪漫壮观的紫色花田。随着香草植物的日趋流行...

2006-12-14

厨娘香Q秀：南瓜松子蛋糕

南瓜又称金瓜、饭瓜，自古以来，人们就常以甜马铃薯称之，再加上它生性强健，营养高又吃不下胖，所以在近年...

2006-12-14